肝病患者能不能吃粽子？医生这么说

　　长沙晚报掌上长沙5月29日讯(记者 杨蔚然 通讯员 黄配)今日中午，值班记者接到读者刘老师的咨询电话。明日是端午节，刘老师家买了不少荤素兼具的粽子，但家有肝硬化病人，刘老师想通过媒体咨询长沙市传染病医院肝病专家，患了肝硬化能不能吃粽子?

　　随后，记者电话采访了长沙市传染病医院(长沙市第一医院南院)门急诊部主任、主任医师易长庚。“肝病患者是可以吃粽子的，对肝功能没有损害，但是要注意以下几方面。”易长庚主任提醒。

　　“首先，食用粽子应注意适量，以每餐1个为原则，不要超过2个，应细嚼慢咽，以免造成消化不良;健康人进食后也会出现胃部不适、返酸等症状，对肝病患者更要注意。”易长庚指出，若因为饮食不当出现明显的消化道症状，要及时就诊，以免延误病情。

　　“其次，应根据自身情况选择适合的品种食用。”易长庚介绍，一般肝病患者只要注意与其他食物合理搭配，不要吃太多即可;但对于肝硬化及重症肝病患者，往往有明显的胃肠道症状或合并消化道出血，因此不要食用，以免加重消化不良或加重出血;而对于合并糖尿病的患者，粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，有的是直接加糖，因此应少吃或不吃;肉粽子、蛋黄粽和猪油豆沙粽子等，所含脂肪多，属油腻食品，对伴有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。

　　此外，易长庚强调：“肝病患者切忌贪吃，不要以粽果腹。”一定要注意与其他食物的合理搭配，建议吃粽子时，最好喝一碗清鲜味美的汤，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等;之后再搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。

　　“吃完粽子后，可以喝一杯清茶。”易长庚认为，有些粽子，比如肉粽，油腻味很重，吃完后可慢慢喝一杯清茶，以此降低油腻感，不仅享受美味，还可营养均衡，有利于身体健康。

　　编辑 | 曾茜

　　制图 | 宋韧