老长沙还原老长沙中秋家宴 文和友别样有味

　　长沙晚报掌上长沙9月16日讯 2016文和友老长沙中秋家宴，还原老长沙城最质朴中秋佳节，重拾这座城市差点遗忘的精彩。

　　传统的中秋佳节，从热闹的灯会夜市，演绎到今天，就只剩下互赠月饼、买些水果，有心的人则一家人聚在一块吃个晚饭。今年，长沙城里餐饮届“社会哥”——文和友，换了个玩法!

　　八仙桌、大戏台、汉服美人、拜月祈福、热闹灯会，恍惚间，小编感觉回到了上世纪，长沙城里的体面人家，戏台大开，饮宴赏月，韵味十足。

　　桌上立着三角牌，除了当日活动流程和桌号，还有特殊的一页——长沙中秋习俗介绍。“剥鬼皮”、“偷南瓜送子”......详尽的习俗说明，引经据典，尽可能的全面展现老长沙人中秋的原始玩法。

　　“一拜东北方财神，二拜......”、“请香!行礼!”一句一字，完全是小时候娭毑带着我们拜神祭祖的那套搞法。

　　热热闹闹的花鼓戏唱腔，在风清月朗的中秋夜里响彻一方。起承转合间，仿佛重现老长沙城里中秋夜的狂欢，华灯初上、人头攒动，姑娘们穿梭在热闹的灯会，祈求皓洁的月亮赐自己一段美妙的姻缘，青年小伙子们则在人群中渴望遇见属于自己的倾城一笑。调子跌宕间，仿佛能看见嗲嗲年轻时哼着小调在田间街头的精气神。

　　诙谐的花鼓戏小调、精心布置的中秋花灯、标准严谨的祈福仪式、标致可人的汉服美女，自然少不了调足长沙吃货胃口的家宴大餐!不止有长沙人爱吃的牛肉，也少不了文和友秋蟹新品，都是老口子精心烹制。牛肉鲜香肉嫩，新鲜的蔬菜充分吸收牛肉的汤汁，口感爽脆、但回味浓郁，每一口美味都透露着厨师的用心。食客们也好不客气，满筷子满筷子的夹。

　　中秋佳节，赏月话团圆、把酒问青天，多少的中秋习俗沉淀着长沙祖祖辈辈的智慧。时间慢慢推移，在代代的传承中，多少有趣的文化丢失，多少韵味的习俗湮没。文和友，重新拾起老一辈的中秋习俗，不是为了满足年轻人对传统文化的猎奇心理，更是对老长沙优秀传统文化的传承，是为了彰显这座城市文化底蕴的厚度，更是表达新一辈年轻人对这座城市的热爱。