火星街道督查校园食品安全 检查18家中小学幼儿园食堂

　　长沙晚报掌上长沙3月21讯（记者 李金 通讯员 张文校）为加强校园食品监管，保障师生食品安全，今日，火星街道办事处联合街道食安办、食药监所对辖区内校园食品开展安全专项检查活动。本次行动共检查了18家中小学幼儿园食堂，100余家学校周边食品经营单位。同时，执法人员还向经营者讲解《食品安全法》等相关法律法规，要求经营者提高法律意识，严格遵守法律规定。

　　据悉，此次食品“安检”活动从三个方面进行：清查餐饮商铺食料质量，审查采购票证，确保进货渠道有迹可循；督查学校食堂就餐安全，对食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员管理等情况进行逐一检查，确保校园食品绿色健康；重点关注食品七个“是否”，食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用。

　　“此次检查中，对检查中发现的问题立刻责令整改，并建立责任台账以便追踪改进情况，确保问题整治到位，食安落实到位。 ”街道办事处副主任谢意介绍道，街道在不断严格食品监管整治的同时，也将加快落实校园食品安全“第一责任人”制度，建立健全校园食安管理制度和相关条例，促使食安管控有法可依、有章可循、有案可稽。

　　据悉，下一步火星街道食安办也将继续强化对学校食堂及学校周边食品安全监管，做好监督检查“回头看”工作，及时消除食品安全隐患，提升学校食堂及周边食品安全水平，确保学生健康成长。