宁乡有位“猪司令”你吃的肉也许就是他家的

　　长沙晚报掌上长沙8月16日讯 据宁视界消息 宁乡人会喂猪早已家喻户晓，宁乡花猪更是蜚声海内外，但是很多人却不知道这位宁乡“猪司令”！

　　他叫李述初，出生于流沙河镇，他的事业与“宁乡花猪”紧密相连，被人戏称为“猪司令”。今年51岁的他，是湖南省流沙河花猪生态牧业有限公司董事长、宁乡县“宁乡猪”养殖协会会长、国家级宁乡猪保种场场长、湖南省劳动模范。

　　掏空口袋发工人路费

　　李述初是个“不安分”的农民。他开过餐馆，挖过河砂，最后却选择与流沙河土花猪（即宁乡猪、宁乡土花猪）结缘。

　　2002年底，李述初做了个惊人的决定：拿出所有积蓄50余万元，建立了我省第一个地方良种猪保种场——流沙河土花猪保种场。亲朋好友没有一个不反对，认为他是吃饱了撑着。但李述初认定了的事，就是几头牛也别把他拉回来。为了找种猪，李述初带着几个帮工，骑着摩托车开始绕着宁乡乡村转。所幸，在草冲等交通不便的村落里，他们用摩托车、板车，拖回了最后的7头公猪、50头母猪。

　　种源找到了，却找不到市场。2005年农博会上，李述初架着精心饲养的土花猪自信满满去参会，却迎来一盆冷水：即便将身价降到普通猪肉的等次，土花猪还是少人问津，一头猪的猪肉卖了整整七天！

　　猪肉卖不出去，工资发不出。他清楚地记得，2005年快过年了，还拖欠养殖场里6名工人每人五六千元工资。大年二十八那天上午，李述初把六个工人召集到家里，当着工人们的面，掏空了内外所有的口袋，总共拿出了623元。他把这些一百元、五十元、十元、一元等很多面额的钱弄得平平整整，流着泪，哽咽着对工人说：“实在对不住大家，我出去借了几天，都没有借到一分钱。现在身上全部的家当就在这里了，我给你们每人发一百元做回家的路费。等春节一过，我一定想办法将工资送来。”正月初五，他就把剩余的工资给工人全部送去了。因为李述初的信守承诺，大家都愿意一直留在他的养殖场里干活。

　　“宁乡猪”重振雄风，缘自一场猪瘟。2006年，一场传自江西的猪瘟，让不少养殖户损失惨重。李述初“伺候”的花猪却精神抖擞，没有丝毫受损。省畜牧研究所的专家们赶来研究，证实花猪极强的抗病能力。随后，国家农业部发布662号公告，将宁乡猪纳入全国138个国家级畜禽遗传资源保护品种。没想到，这一场惊吓成了宁乡土花猪的“星路转折点”， 中央电视台、香港大公报等纷纷慕名前来采访。超市里的花猪肉成了抢手货。

　　多花160多万为承诺埋单

　　2009年，生猪价格一路下跌，农户养猪每头要亏200余元。宁可亏自己也不能亏养殖加盟户。为了兑现“按保护价收购”承诺，一个月内，李述初按合同价回收了加盟户的4000多头土花猪，平均每头土花猪比市场价高出400元，公司为此多花160多万元。200多户农民兄弟因此平均受益达8000元。谈起当年的事情，流沙河镇的农户李青云仍难掩钦佩之情。李述初信守承诺的消息不胫而走，来他公司要求加盟饲养土花猪的农户越来越多。

　　为进一步加强宁乡花猪产业化开发，李述初从养殖、加工、销售、品牌入手，研发加工产品，提升产品附加值，开发了28个系列产品，打造了中国驰名商标“流沙河”。通过10年的努力，将公司打造成了一二三产业融合发展的农业产业化龙头企业。

　　据县畜牧兽医水产局相关负责人介绍，近年来，宁乡花猪产业发展呈现出基础越来越牢、品牌越来越响、企业越来越大、营销越来越畅的良好发展态势。全县涌现了流沙河牧业、九月畜牧科技、楚沩香农业等一批从事宁乡花猪产业的龙头企业。十三五期间，宁乡花猪将实现出栏100万头，产值100亿元的目标，将宁乡花猪肉打造成中国高端肉类品牌。

　　帮助1.2万人脱贫致富

　　为推广标准化养殖，带动群众共同致富。李述初在畜牧专家的指导下，自费编写了3万余字的《宁乡花猪养殖技术规程》，无偿发放给广大养殖户；以流沙河合作社牵头，制订了《无公害宁乡花猪养殖技术规程》，凡参与连锁经营的养殖场户都有了可以遵循的技术规范。

　　在他的带动下，村民逐渐放弃了传统的小规模散养方式，纷纷建设集约化规模养殖场，宁乡花猪养殖实现了小户散养向大户规模养殖的根本转变。目前，宁乡花猪规模养殖示范场达10多个，千头示范户100多户。

　　此外，他通过实施“龙头企业+合作社+专业养殖户”模式和“五统一”管理，与农民合作社和养殖大户签订合同，采取“保底价收购+二次分红”模式，带动3000户农民养殖花猪，年户均增收5.5万元，实现精准扶贫，带动了1.2万人脱贫致富。

　　周伯元是流沙河镇罘罳峰村人，今年49岁，属于建档立卡贫困户，患有胃病等多种慢性疾病，长期靠药物维持，家中有两个女儿一个读大学，一个读高中。今年洪灾，周伯元屋后山体滑坡严重，直接经济损失达2万余元。

　　▲“我现在喂了4头花猪，还有一个多月就能出栏，大概能卖8000元左右，流沙河牧业的李总经常来指导帮助我，我准备下次再多喂几头。”周伯元说。

　　“成功与责任相辅相成，坚定产业富民的发展之路，秉承食品产业是道德产业的经营理念，奋力跻身于国内一流企业行列！”对于未来发展，李述初激情满怀，他的愿望是将流沙河牧业做成全国第一家以地方猪种保护与产业开发为主业的上市公司。