釜溪河畔(大地风华)

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     李美桦

  小时候,我对自贡充满了向往。我的小学班主任是自贡人,在老师一次次的描绘中,这个产盐之地曾经是那样繁华。釜溪河畔,高耸的天车,沸腾的井灶,忙碌的盐船,热闹的街市,以及绚丽夺目的彩灯,香喷喷的盐帮菜,都像磁石一样吸引着年少的我。

  第一次走进自贡,是在初秋时节。

  釜溪河碧水如镜,两岸绿树葱茏,绿色长廊自西往东蜿蜒而过。戏水的鸭子,掠过河面的小鸟,倒映在水中的房舍,在闪烁着蓝色波光的水面上若隐若现。声声虫唱,啁啾鸟鸣,以及弥散在时光里的鸡鸣犬吠,写着这方水土的安宁。

  自贡,位于四川东南部,因盐而生,因盐而兴。兴盛时期,被称为“天车”的盐井井架林立,井灶密布,铸就了自贡的繁盛。时光荏苒,这些场景消逝在历史的尘埃里,成为这座城市记忆深处的风景。我没有看到林立的天车、兴盛的矿井,但街巷里熙攘往来的人,活色鲜香的市井气息,同样让我感受到了千年盐都的勃勃生机。

  釜溪河边,有一座自贡抗战盐运文化陈列馆。院落古朴幽深,石阶斑驳厚重。声情并茂的讲解员,把我拉回到那段战火纷飞的岁月。全面抗战爆发,海盐基地惨遭破坏,为保军需民食,自贡扩大盐业生产规模。那时,釜溪河畔矿井轰鸣,井灶熊熊,蒸锅沸腾。盐工挥汗如雨,盐船往来穿梭,桨声灯影里翻卷的,不仅是一派繁忙的景象,还有镌刻在时光深处的殷殷爱国情。

  这里自古是自贡井盐出川的必经之地,商贾云集,盐业兴旺,集市昌盛,也成就了今天的仙市镇。仙市镇是个有着1400多年历史的古镇,至今还完好地保留着四街、五庙、一祠、三码头。经过时光浸润的古风遗韵,在流逝的光阴中见证着这方热土的兴盛和变迁。

  古街、牌坊、祠堂、庙宇、码头,犹如一个个活着的文化地标,向世人讲述着岁月的朝朝暮暮、日起日落。在我的眼里,老街小巷的一砖一瓦、一门一窗,都是一道道别致的风景,每道景观都有它独特的韵味和故事。街巷里闲逛的游客,坐在竹椅上摇扇的太公,桌旁低头闲谈的婆婆,街边择菜的大姐,门墩上打盹的猫咪,在静好的岁月里是那样惬意安详。

  站在仙市古镇的码头边,脚下流过舒缓的河水。微风阵阵,碧水苍苍。古榕根须冉冉,绿意盎然,婆娑的树影下那几分难得的清凉,让人无比舒爽。浓浓树荫下,我在茶桌旁要了杯清茶,袅袅茶香让我心静如水。放眼望去,水天相接,岸边葱翠的竹林,倒映在水中的树影,旖旎出古盐道上特有的水乡风光。

  若是早上来釜溪河,风光更是特别。淡淡的雾霭下面,清清河水犹如碧绿的玉带,静卧在城市的怀抱中。从河边转到街巷,眼前是一条沿街为市的街道,背竹篼的,提篮子的,连声吆喝的,讨价还价的,满街方言俚语氤氲出一片烟火气。

  街头茶铺门里门外坐着人。坐在里面的舒坦,坐在门前的随意。有人泡了茶,有人托着茶杯,还有的端来自家的面条,慢条斯理吃着早点。都是老熟客,吃什么、喝什么不重要,重要的是大家围坐在一起。家长里短,四季农时,江湖传闻,一天就从闲适的“龙门阵”中开启,鲜亮而美好。

  “凉糕,卖凉糕!”

  “豆花,包子,抄手皮——”

  眼前都是忙碌的身影,耳边全是亲切的叫卖声。街两边的店铺经营着日用百货、水产干杂、当地小吃,沿街围墙上挂着衣帽鞋袜等用品。临街的地摊上,则是刚采摘的瓜果蔬菜,红彤彤,绿油油,嫩汪汪,看上去无比的新鲜。

  “大爷,这么早你就来摆摊了?”

  “嘿,早起的鸟儿有虫吃,再晚就没人买喽!”

  大爷乐呵呵地说着。看着地摊边的菜农,我想起了母亲。老家土地肥沃,水源丰沛,瓜瓜菜菜惹人喜爱。每到这个时节,母亲一早就背起挂有露珠的小瓜茄子白菜,往集市上赶,为的就是能卖上一个好价钱。

  一块白色的塑料布上,嫩嫩的南瓜茄子,碧绿的豇豆青葱,红红的番茄辣椒,都是那样的水灵。卖菜的婆婆坐在街边的小背篓旁,眼睛留意着过往的行人。老人告诉我,豇豆是卖剩的,每斤就算一元五角;小瓜茄子一个价,两元五角一斤,卖完了好回家。看着渐渐升起来的太阳,老人说她今天晚来了一步,不然早就卖完了。老人爽朗的笑声和讨价还价声交织在了一起。

  沿釜溪河畔继续走,还可闻到空气中酸爽绵绵的醋香。那便是太源井晒醋生产厂区。

  釜溪河畔,因气候温暖、雨量充沛,微生物丰富,为晒醋酿造提供了优越的条件。在这个始建于清道光二十八年的老字号,听不到大型机械的喧嚣,而是工人翻醅、装坛、淋醋、灌装,井井有条。院子里,沿坎边,屋顶上,摆放得整整齐齐的晒醋坛,在阳光下反射出耀眼的光芒。和其他食醋相比,晒醋以麸皮、大米为主料,和上百味中草药制成的药曲拌醅入坛,放在室外经两年以上自然发酵,经过传统工艺精酿而成。

  厂里的师傅对我说,入口的东西做不得假,晒醋晾晒时间长,所有流程都得实打实干。我吸了一口晒醋,唇齿间瞬时溢满酸里带甜、回味绵长的醇香。我总觉得,历经百年的晒醋工艺,和自贡过去采卤制盐的流程一样,秉承的是浸润在盐文化里的道义良心。

  蓝天、碧水、绿树,一切都是这样的静谧安详。清清的釜溪河,悄然润泽着沿岸的码头、村庄、街巷,以及植根于这片热土上的盐文化。这些充盈在大街小巷的人间烟火,犹如亘古传唱的歌谣,更如窖藏的陈年佳酿,让有滋有味的日子变得余韵悠长。


【作者:李美桦】 【编辑:张辉东】
关键词:釜溪河畔(大地风华)
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