保舌尖上的安全 全省举行食品安全宣传周活动

  活动现场,省疾控中心人员向过往市民发放食品安全相关科普资料。

     长沙晚报掌上长沙7月13日讯(记者 杨蔚然 通讯员 段洪波)为保障三湘人民舌尖上的安全,今日上午,湖南省卫生计生委组织省、市、县卫生计生相关单位人员、食品安全科普专家、中南大学公共卫生学院、湘雅路街道社区等200余人,在长沙泊富国际广场举行全国食品安全宣传周活动。今年的宣传主题是“尚德守法,共治共享食品安全”。

  “抓好食品安全是人民群众所盼、产业发展所需、政府责任所系。卫生计生部门承担的风险监测评估、食源性疾病管理和食品安全标准制定等职责,是实现食品安全预防为主、风险管理的前提和基础。”省卫计委副主任龙开超在活动现场表示。

  据了解,省卫计委着力加强食品安全标准与风险监测评估工作,大力开展地方标准清理、整合和制(修)订工作,至今已完成3项地方标准的立项审查、13项标准清理、制(修)订审查工作;解决困扰我省槟榔行业的标准问题;完成《食品中污染物限量》等12项食品安全国家标准跟踪评价,以及4300余项食品安全企业标准备案。

  目前,已建立健全了以省、市、县三级疾控中心为主体、哨点医院全面参与的食品安全风险监测评估体系;已监测食品100余种,监测污染物300余项目,覆盖了我省大宗消费食品和大部分已知污染物,近5年来监测食品4万余件,获得各类监测数据80余万个,基本掌握了我省主要食品生物性、化学性和放射性污染及其趋势情况。

  2016年,省卫计委组织食品风险监测1万余件样品,其中化学污染物及有害因素监测总合格率高达97%;全省6个地区针对性的放射性污染物监测,均未发现超标样品;发酵面制品、饼干、面包、膨化食品等食品中含铝添加剂超标情况、米粉中致病菌检出率明显好转。

  但相关专家指出,部分食品安全风险形势依然严峻,病原微生物污染仍然是引起食源性疾病主要致病原因,发病场所集中在家庭、学校和公共场所;毒蘑菇仍是食源性疾病致死的主要因素;食源性致病菌污染食品问题突出,动物性水产品、肉及肉制品等阳性检出率相对较高;农药兽药滥用及农产品的重金属污染情况仍不容乐观等。食品安全任重道远,还需砥砺前行。

【作者:杨蔚然 通讯员 段洪波】 【编辑:谭伟】
关键词:健康 食品 安全
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