吃遍全国特色小吃 中国食餐会分会场长沙美食节开幕

　　长沙晚报掌上长沙9月15日讯（记者 黎铁桥 李金）今晚， 中国食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”在长沙市黄兴南路步行商业街开幕。中国食餐会分会场长沙美食节突出“互动性”，各类美食汇聚黄兴南路步行商业街，与市民零距离、高互动。长沙市委常委、市委统战部部长谭小平现场为“长沙美食节”题字，长沙市副市长邱继兴出席开幕式。

　　据介绍，本次长沙美食节是2017中国食品餐饮博览会（简称“食餐会”）的特色分会场，食餐会已于９月14日在长沙国际会展中心开幕。长沙国际会展中心主会场主打“专业性”，各省（自治区、直辖市）及有关国家和地区的龙头食品、餐饮企业来长沙相聚，同台共秀各地特色美食；食餐会分会场以“源在四海，食在长沙”为主题，分会场长沙美食节以“互动性”为特色，与主分会场相结合，共同打造一场具有湘楚文化特色的美食盛会。

　　开幕式上，长沙市委常委、市委统战部部长、书法家谭小平应邀挥毫写下“长沙美食节”５个大字，并与其他嘉宾一起，共同为长沙美食节开幕击鼓迎祥龙。

　　邱继兴副市长在开幕式致辞时，对“长沙美食节”食材的选用、料理的工法、环境的维护与管理提出了要求。他希望将“长沙美食节”打造成为行业标准与标杆，以美食节为载体，挖掘、交流、推介民族饮食文化和各地特色饮食文化，倡导为人民群众提供安全、放心、美味的舌尖享受。

　　本届美食节现场设置了两大专区：特色小吃区、异国风情区。开幕式特别设置了“上菜秀”活动，全国23个省、5个自治区、4个直辖市和两个特别行政区的代表菜品轮番登台，绘制出一副极具特色的中国美食地图。

　　据介绍，为力争将长沙美食节办出特色、办出水平，本届美食节全面推行“垃圾不落地”政策，组委会现场派出小组，每天最少六次对活动期间的脏、乱、差等情况进行巡查，发现违规情况当场整改，用实际行动确保办出一届环保、绿色、舒心的美食节。展会由长沙市人民政府指导，长沙市商务局、长沙市会展工作管理办公室、天心区人民政府主办。本届美食节将持续到9月25日，预计将吸引数十万人到场参与。