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昔日鸡毛飞上天 如今活禽“三隔离”

浏阳冲刺“国家卫生城市”,提质改造农贸市场,提升城市品位

      长沙晚报10月8日讯(全媒体记者 颜开云 通讯员 曹勇)一个20多平方米的门面,被玻璃隔成了三个各自独立的区域:存栏区、宰杀区、销售区,原来宰鸡杀鸭血水四溅、皮毛乱飞的情景不复存在——今天中午,在浏阳市荷花街道荷花农贸市场,在现杀、现卖了数十只鸡后,活禽摊主刘会菊一边冲洗场地,一边感慨道:“这样升级改造以后,环境卫生确实好多了!”

      活禽门面独立,隔成三个功能区

      记者在该农贸市场看到,活禽区摊主都有像刘会菊这样独立的门面,内有两道玻璃隔断,从里往外依次划分成存栏、宰杀、销售三个区域。在存栏区,鸡鸭等活禽被关在清一色的不锈钢笼子里,下方是粪便冲洗设施。活禽转到宰杀区后,配有专门的宰杀案板,烧水、脱毛等设施齐全,地面铺设了排污管道,宰杀活禽后可立即冲洗。宰杀后的鸡、鸭转到最外面的销售区,顾客结账拿走。

      “以前活鸡活鸭都是放在地上,粪便到处都是;宰杀时也是混在一起,实在是又脏又臭。”刘会菊表示,那样的环境不仅影响市场和顾客,就是自己做事也难以忍受。

      荷花街道办事处相关负责人介绍,今年8月,荷花农贸市场投入120余万元进行提质改造,其中重点就活禽区的功能分区进行了升级,“费用不用摊贩、商户承担”。

      全城11个农贸市场

      均实行“三隔离”模式

      据业内人士介绍,“存、屠、售”三分离的活禽销售模式已在浏阳城区11个农贸市场全面铺开,不仅让商户的经商环境大大改善,也为群众购物提供了一个舒适的环境。

      浏阳市爱卫办相关负责人表示,设置活禽功能分区除了保持市场的卫生环境外,还有防控疫病的考量,“如果宰杀时没有隔离间,活禽本身携带的一些疫病可能会通过血液、皮毛、分泌物传染给其他活禽或在此购买的市民。”

      农贸市场提质改造是重要的民生工程和城市品质提升工程,“旧貌换新颜”的背后是浏阳全力冲刺“国家卫生城市”的努力。近年来,浏阳先后扎实开展了城乡统筹环境同治三年行动、全民绿化三年行动、社区提质提档三年行动,不断完善城市功能,优化城市管理,提升城市品位。

      今年6月,浏阳市顺利通过了“创建国家卫生城市”省级考核评估。目前,各街道、单位正在全力以赴,突出环境卫生、重点场所、农贸市场、病媒生物等重点进行整治和防控。

           星城夜谈

      小细节可做大文章

      袁云才

      为冲刺“国家卫生城市”,浏阳对城区11个农贸市场的活禽实行“三隔离”模式,存栏区、宰杀区、销售区各自分开,泾渭分明。此举可谓一石三鸟:经商环境大大改善,商户很高兴;清洁卫生带来良好的购物体验,顾客很开心;“三隔离”有利于防控疫病,保障食品安全,市场管理方更放心。

      活禽“三隔离”谈不上什么高深的学问和技巧,它只是城市管理中一个很小的举措,或者说是一个细节。可是,这样的细节很管用,能收到立竿见影的效果。这启示我们,民生无小事,凡是跟人民群众利益密切相关的事情,在细微之处下功夫,也能让百姓产生满满的获得感。比如,对一个路口进行交通优化,有时能缓解一整段路的交通拥堵难题;又如,在小区集中设置一批充电桩,会给电动车主带来很大方便……类似的例子不胜枚举。

      众所周知,城市管理是一个系统工程、是一篇大文章,浏阳冲刺“国家卫生城市”如同攀登一座憧憬已久的高峰。我们也要看到,任何一篇美文,都是一字一句雕琢而成;任何一座高山,都是一步一步实现翻越。民生这个大工程,正是由生活中许许多多的管理细节、服务亮点所构成。只有从大处着眼、从小处着手,将一个个细节做好做实,才能真正地干到实处,走到前列,暖到百姓心窝里。

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