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“茶学教授”变身直播网红打CALL湘茶(经济观察)

第十二届湖南茶博会举办期间,创新意识、品牌凝聚推动茶行业对接更大市场

  •   茶博会上,茶学教授、研究专家和网红主播轮番上阵当主播。图为安化黑茶离岸孵化中心的席琼在进行直播。  长沙晚报全媒体记者 周辉霞 摄   茶博会上,茶学教授、研究专家和网红主播轮番上阵当主播。图为安化黑茶离岸孵化中心的席琼在进行直播。  长沙晚报全媒体记者 周辉霞 摄

      长沙晚报全媒体记者 周辉霞

      春季市场“欠”的账,秋季通过延长产品线和产品出口来补上;黑红绿白黄共同着色,区域品牌抱团做强,湘茶体系无论横向还是纵向都不是孤军作战;网红开路,品牌亮相,专家坐镇,茶博会的现场与网络销售大市场无缝对接……9月11日至14日,第十二届湖南茶博会在长沙举行。后疫情时代的这场行业展会,吸引了全省30个茶叶主产县组团、200多家企业参展。展位面积较同期减少三成,但通过产品创新、营销创新、品牌凝聚,湘茶茗香冲出场馆的限制,飘向更广阔的市场。

      市场新机遇:春亏秋补茶企效益持续增加

      新冠肺炎疫情发生后,防疫工作持续开展。春季应是一年茶最好的时候,却遭遇采摘、生产成本增加,流通环节不畅,消费能力下降,市场开春就迎来当头一棒。如何在有限的时间内,将茶头的效益最大化,今年的秋茶市场成为一年收成的决定项。

      在长沙绿茶展区遇到长沙茶业协会会长、湖南金井茶业有限公司董事长周长树时,他正在同客商介绍新制不久的白露茶,以及一芽两叶为原料制作的红条茶。

      问到今年整个市场的销售情况时,他告诉记者,“长沙绿茶”最依赖春季市场,受疫情影响,企业的春茶生产成本增加了1%左右,为将市场份额做上来,长沙茶企都在发力下半年,重点在两个方向寻求效益突破。一方面是向源头种植环节要效益,用秋季原料制作出红条茶等茶产品,另一方面是发挥长沙省会城市的优势,向海外要效益,今年长沙绿茶“一廊三片”的茶产品出口到20多个国家和地区,从全年来看,“长沙绿茶”的销售额会在去年的基础上还增加10%左右。

      产业新动向:省域强品类区域强品牌立体发展

      2.2万平方米的展厅里,处处闻茶香,都是爱茶人。站到展厅二楼,记者注意到,主办方通过红、白、黑、绿、黄五个色块将展区自然划分,而这五色正是湘茶的五原色。

      2019年,湖南省提出发挥湖南多茶类优势,支持湖南红茶、潇湘绿茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶五大品牌的发展,努力构建“三湘四水五彩茶”产业格局,加快千亿茶产业建设步伐。目前,湖南全省茶园面积已有280万亩,茶叶产量达到28.7万吨,茶叶出口4.93万吨,出口创汇1.7亿美元,茶叶综合产值为910亿元。

      在省域品类体系的基础上,湖南省着力实施品牌兴茶战略和省级品牌战略,以减少区域内耗,整合全省资源。湖南省茶业协会会长周重旺介绍,政府主导、企业主动、行业配合的品牌战略,构建了“省级公共品牌+企业品牌+核心产区产品+专业合作社+基地茶农”的产业架构,以促进产业和公共品牌的壮大。

      以红茶为例,2019年,中国红茶产量达到30.72万吨,湖南省是中国红茶产量居前五的省份之一。湖南红茶始创于160多年前,在1993年实现出口4.6万吨,占全国红茶出口量的50%以上。近两年,“湖南红茶”是湖南省重点复兴的茶品类,并作为一个新兴的茶叶公用品牌进行打造。湖南省茶叶研究所所长张曙光介绍,为确定“湖南红茶”公用品牌的特质,通过对全省各地企业红茶产品的取样分析,采取鲜叶萎凋融入乌龙茶摇青工艺,并在发酵技术中融入茶叶拼配技术,创制了“花香蜜 甘鲜味”的鲜明特点,成为红茶中高端市场的有力竞争者。

      营销新形式:直播深度嵌入茶叶流通环节

      相较往年的茶博会,今年,直播方式深度嵌入展会,组委会设立“湖南茶博·五彩茶香”直播间,组织了百名网红主播现场直播,12日和13日两天时间里,湖南的特色茶、知名公共品牌分别在20场主题直播里轮番亮相,坐镇直播间的不仅有网红小姐姐,还有湖南农业大学教授黄建安以及众多茶叶研究专家,普及五彩湘茶各品牌基础知识和推介企业、产品,变身为带货主播。

      席琼是安化黑茶离岸孵化中心的一名直播人员。记者见到她时,已是下午5时。她正在手机屏前向粉丝介绍一款黑茶产品,笑容饱满。“你真牛,从早上9点展会开始到现在,一直在直播,一直这样斗志昂扬。”同事看着直播灯下工作的她点赞道。

      席琼从事茶行业有5年多时间,这期间,安化黑茶市场影响力快速上升,成为湘茶中独树一帜的品类。今年的疫情加速互联网对农产品销售方式的变革,直播打破地域限制,缩短流通环节,让农副产品以最本原的面貌和最优的价格出现在消费者眼前。“我们的直播号有35万粉丝,主要是与一些政府授权使用‘安化黑茶’公共品牌的知名茶企合作,将他们的产品同粉丝分享。”席琼介绍。

      八九个小时的直播,席琼拿着手机在各个合作品牌茶企的展馆里轮番上阵,有时候也会应粉丝的要求到指定的场馆现场答疑解惑。“还不错,展会第一天,各个品牌都有销售达成,粉丝隔屏看现场,反馈也积极。”对于直播效果的分析,她认为关键原因有两个,一方面是用户的积累,他们借助网络上有影响力的“陈县长说安化”直播号的影响力,销售“陈县长”推荐的同款产品,提高消费者的信任度。另一方面是用专业折服粉丝,对合作茶品牌的故事、工艺、质量等都熟知在心,能随时解答粉丝的问题,给予中肯的建议。

      网红开路,品牌亮相,专家坐镇,茶博会的现场与网络销售大市场无缝对接,创新展会营销新形式。

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