张文凡
那天，我手机里正播放新古的直播：一只百多斤的黑香猪，正弓着背脊在使劲，已生产出一截两脚乱划的小香猪。新古拿着竹夹，夹着这只随即溜出来的小香猪，放到一个碎草的簸箕拱去。新古对着视频哈哈一笑：“真好，又将给我增收两万块钱啊！”
新古住在偏僻的浏阳大山里，原先这儿有十多户人家。十多年前，这些人嫌山窝里冇出息，奔的奔县城，迁的迁小镇去了，留下新古这孤零零的一家，可新古心疼这四面树木葱笼的青山和青山环抱着的几十亩田土。他想，这可是种种养养的一方宝地啊！
新古揽下这方山水，养了三十多只羊、八九头牛，加上那几十亩田土的种植，他认认真真伺候着它们。每年除去成本也能赚上几万元。几年工夫，他掀翻了土坯房，盖上了小洋楼。
四年前，扶贫工作队老王见新古是个饲养好手，结合他所住的地理环境，推介了香猪养殖这条致富新路。老王打开手机视频给新古看。只见一户山里人家，放养着百多只香猪，香猪在山岗的草丛里拱土嚼食，生机勃勃，这让他心痒得不行。老王马上联系到这户人家后，新古不远千里上门取经，带回了四只香猪种儿。
前年，我回老家，看到新古养的这几只香猪，一身黑黑的粗毛，四脚强悍，嘴筒尖尖，性格极其狂野，像野猪一样。新古饲养香猪，真让人大开眼界。清早，他把栅栏一开，四只已百把斤的香猪嗬哧嗬哧挤出槽门，钻到山上，发疯似地啃野草，拱蚯蚓，嚼竹笋。傍晚，新古爬到山上，几声啰啰啰，那几只香猪像听到司令员号令一样，跟着羊啊牛啊一起窜了下来，乖乖地回到猪圈里。
去年，新古一个电话打来，叫我们去吃香猪肉，这是我迫不及待的心愿。开席了，大厅里坐了满满的六大圆桌亲邻好友。十碗香猪佳肴满满当当，香气四溢。大家不约而同把筷子伸向那个海碗里堆成山高的，油光闪闪，嘟嘟发颤的红烧香猪肉。我夹起一大坨肥瘦各半的。也许早早的欲望和那特别的鲜香刺激了我，我最大限度地张开嘴巴，把整坨肉放进了嘴里。霎时，特别的味儿一下子把我的味蕾引爆。一口咬去，那肥而不腻、糯而带韧的口感全上来了。大家眉开眼笑，心满意足地和我一样感慨道：好吃，好吃，硬是比土猪肉好吃多了。
吃过午饭，我和一帮弟兄去参观他的养殖场。只见他把猪圈、羊圈、牛栏，都建到山窝中去了。猪圈里的水泥地面，干干净净没有一坨猪屎。每间猪圈壁上都装了“自来水”。我想这猪儿喝着这清甜的山泉水，嚼着没有半点污染的山珍野味，肉肉能不好吃么？六间猪圈，五间空着，只有一间一隔两半，关着二头带仔的母猪。新古说，那些香猪全放出去了，让它们在岭上吃个饱。我插嘴问：“你这放养着，不怕它们走失？”新古嘿嘿一笑，说：“牲畜跟人一样，也想有个家。太阳快落山时，它们走得再远，也能沿原路回家。”
新古自豪地说：“现在光香猪这一项，就有大肉猪31只，小猪64只，带孕母猪5只。略估就有30多万元，明年可翻番。最主要是这香猪吃野食，肉特别好吃，城里有些老板见了我的直播，时不时抱走一只。邻村有人见我养香猪发了，已有好几家引种而去，也养得蛮好。这多亏了老王引路，让我们在香猪身上催生出了小康之梦啊！”
