许旃宁 长郡外国语中学（南校区）2540班 指导老师：曾璐璐
合上《朝花夕拾》，书中鲜活的人物纷纷向我挥手告别，而“长妈妈”的形象却格外清晰，让我难以忘怀。书中，“长妈妈”并不那么讨人喜欢。“我”对她心生憎恶，然而当她买回那套《山海经》时，所有的厌恶和不满顿时烟消云散。她不识字，不懂书，却把“我”的碎碎念放在了心上。
抬头凝望，每天笑容满面、活力满满的外婆，仿佛与“长妈妈”的身影重叠在了一起……外婆在我还很小的时候，就开始照顾我。她身形圆润，总爱叮嘱个没完没了。随着年龄的增长，她甚至会认错人、记错事，但对我的爱却始终不变。
一天，清晨的微光刚刚照亮昏暗的房间，睡眼蒙眬的我就被外婆在厨房里切菜的“铛铛”声吵醒。原来我昨晚和外婆说想吃家乡的捆鸡，于是她早上5时多便开始在厨房里忙碌起来。
“要想捆鸡味道好，卤水最重要！”外婆一边擦着额头的汗珠，一边侧过身对我说，“开卤水是一件很复杂的事情，一定要用心，不能心急。”她麻利地放入香叶、桂皮、八角等香料，加上新鲜的井水，按照一定的比例调配好，然后开大火煮卤水，再加入五花肉，最后沿着锅沿轻轻放入切了花刀的素捆鸡。素捆鸡贪婪地吸吮汁水，边缘染上淡淡的酱色。外婆不停地搅拌，到一定时间就慢慢打捞起来，冷却后再次将捆鸡下锅，反复多次。
刚出锅的捆鸡油亮油亮的，一股醇厚的香气迅速钻进我的鼻子里——既有八角、桂皮的辛香打底，又裹着肉香，那滋味让人无比满足。看着忙活了整整一个早晨的外婆，那一刻，我鼻子一酸。外婆的唠叨就像“长妈妈”一样，是她表达关爱的方式。