长沙晚报全媒体记者 贺文兵
棚架下，翠绿饱满的苦瓜挂满藤蔓，种菜农户谢文辉穿梭其间，小心翼翼地采摘、装筐，新鲜的气息弥漫在秋日的瓜田里。近日，记者来到浏阳市达浒镇书香村文盛种养专业合作社的蔬菜基地时，只见农户谢文辉正带着帮工在采摘苦瓜。这是长沙秋延后（秋季延后种植）苦瓜丰收季里，每日都在上演的丰收场景。
种菜十年了，老办法耕种“苦比甜多”
“我今年种菜进入第10个年头，一直都是按老办法耕种，真正让我尝到甜头的，就是今年秋延后苦瓜的栽种。”见记者来访，谢文辉蹲在瓜棚下和记者聊起了他的种菜人生。
今年51岁的谢文辉，20多岁外出打工。10年前，他回到老家，怀揣着对土地的热忱，流转了180亩田土开始种菜，辣椒茄子、丝瓜苦瓜，轮番播种。可这份“归园田梦”，却被“老办法”浇了冷水。
不懂科学种植技术，他只能凭着祖辈传下的经验耕种：施肥时凭感觉撒，遇病虫害时慌了手脚，连作物适宜的生长条件都摸不透。多年下来，地里的收成时好时坏，病虫害、低产量成了家常便饭。
投入的心血不少，换来的却是“苦比甜多”的窘境，让谢文辉一度对种菜没了底气。
心里踏实了，基地来了科技特派员
直到长沙蔬菜生产“三新三高”技术推广落地与科技特派员入驻，谢文辉的种菜之路才迎来转机。“听说可以申请科技特派员后，我在去年底向浏阳市科技局提交了申请。”谢文辉说。
今年初，科技特派员杨福强来到了谢文辉家。杨福强是长沙市农业科学研究院高级农艺师，毕业于中国农业大学，现任长沙市农科院现代农业装备研究室主任。“我听了谢文辉种菜10年的酸甜苦辣后，一是鼓励他坚持下去，二是根据他的基地情况，规划了今年的种植种类。”正在田间和谢文辉一起采摘苦瓜的杨福强介绍。
苦瓜在“长沙市民常吃蔬菜目录”中居第7位，近年来种植规模持续扩大。而秋延后栽培模式，既能填补秋冬蔬菜供应缺口，更能让种植户在错峰上市中抢占市场先机。
于是，杨福强为谢文辉规划了60亩的秋延后苦瓜栽培。为了让技术落地见效，杨福强成了基地里的常客。从砧木培育、嫁接操作到后期田间管理，他手把手教谢文辉掌握技术要点。长沙市农业科学研究院的技术服务团队也定期上门，针对水肥管理、病虫害防治等问题开展现场指导。
“以前种菜靠经验，现在有科技特派员盯着，心里踏实了！”谢文辉逢人便说。
技术升级了，秋延后苦瓜迎来丰产
看着棚架上挂满的壮硕苦瓜，谢文辉满脸笑容。这份丰收的底气，藏在藤蔓间的“科技密码”里。“往年最愁的就是苦瓜枯萎病一来，整片田都可能绝收。”谢文辉坦言，此前多年，枯萎病不仅拉低果实品质，更让自己对扩大种植望而却步。
转机源于科技特派员杨福强的“精准把脉”。“针对枯萎病，我给他施了一套‘良方’，即大苗双根嫁接技术。”杨福强告诉记者，简单地说就是让苦瓜“换个娘家”，把它嫁接到抗病性强的丝瓜藤上。丝瓜砧木天生具备抗枯萎病的特性，又根系发达，吸收水分和营养的力度特别强大，通过嫁接，既能保留苦瓜本身的优良口感，又能让植株“免疫力”大增，从根本上破解苦瓜枯萎病。
当下，谢文辉的60亩秋延后苦瓜田正迎来丰收。“地头价稳定在每公斤8元左右，亩产预计可达6000公斤，日采收量峰值突破3000公斤，采摘期从8月开始，可持续到11月底。”杨福强介绍。
“秋延后苦瓜新鲜度高、品相好、口感好，深受消费者青睐。”谢文辉告诉记者，每天天还没亮，海吉星蔬菜市场的多个批发商就来到基地抢货。10年坚守不易，在科技特派员的赋能下，今年终于尝到了耕耘的大甜头。
