长沙晚报9月5日讯（全媒体记者 吴鑫矾）湖广熟、天下足。9月5日至7日，第八届中国粮食交易大会在长沙举办，这是大会自2018年创办以来首次落地湖南。长沙自古便是全国四大米市之一，迈入新时代，这座“千年米市”如何焕发全新活力？在长沙馆，记者真切感受到千年米市依托科技赋能实现华丽蝶变。
星城粮仓，香达四方
粮食行业“国字号”大会首次落地长沙，既是对千年米市商贸文脉的传承致敬，更是对长沙现代种业科创实力、全链条粮食产业体系、区域保供枢纽能力的高度认可。
走进长沙国际会展中心，总面积999平方米的长沙馆惊艳亮相，是本届大会人气最旺、辨识度最高的主题展馆之一。
展馆以“星城粮仓·香达四方”为主题，紧扣“一粒粮食的成长旅程”核心展示主线，科学设置“星城芯种”“湘粮本源”“湘味升级”“湘粮百味”四大特色展区，完整串联种源创新、绿色种植、仓储保障、精深加工、品牌消费全产业链条。展馆巧妙融入稻穗、粮仓、湘江、岳麓山、油茶等湖湘文化符号，将农耕底蕴与现代产业美学深度融合，打造出极具长沙特色的城市“粮食会客厅”。
同时，长沙馆创新开启“线下实体参展、线上云端热销、双线联动赋能”展销新模式，让星城优质粮油产品突破地域壁垒，走进全国千家万户。
硬核实力诠释产业新貌
从实验室高精尖育种技术，到田间原生态优质原粮，再到餐桌多元化特色湘味，长沙馆以沉浸式展陈，集中呈现本土粮企的硬核实力，生动诠释长沙“科技强粮、品牌兴粮、全链富粮”的产业新貌。
种源为基，科创赋能是长沙粮食产业最核心的竞争优势。依托顶尖种业科创资源，华智生物以“生物技术+数据技术”双轮驱动，打造一站式种业科创解决方案，用精准科技守护粮食源头安全。
根植本土，长沙粮油龙头企业各展所长、多点开花。湘纯农业深耕油茶全产业链，具备油脂压榨、精炼、灌装的万吨年产能，产品获多项国际有机认证，擦亮湘油特色品牌；飘香食品秉持“改变粮食吃法”创新理念，深耕粮食精深加工赛道，打造炒米、粗粮锅巴、米制零食等五大系列产品，其中主要炒米产品占据全国五成市场份额。
保供为民，实干担当筑牢民生底线。米吉星粮油拥有年产10万吨精米智能化生产线，长期承担市级成品粮储备任务，是全国军粮统筹供应重点保障单位，以稳产能、强储备守护口粮安全；多多面业配齐智能化加工生产线与现代化低温仓储体系，产品品类达百余种，米面产能充沛、储备充足，全力保障市场粮油供应稳定。
千年米市焕发蓬勃生机
重粮、兴粮、守粮的城市基因，在长沙代代相传、生生不息，为现代粮油产业迭代升级积淀了深厚的文化底蕴，也成为产业持续蓬勃发展的动力。
历经多年培育沉淀，长沙粮食产业早已跳出单一原粮产销模式，实现全链条、多元化、高附加值的跨越式发展。2025年，长沙粮油工业总产值达305.4亿元，产业规模稳居全省第一方阵，成功构建米、面、油、主食、杂粮、休闲食品、饲料、粮机八大完备产业体系。目前，全市成品粮年加工能力339.4万吨、油脂精炼能力56万吨、饲料产能319.7万吨，产业底盘坚实、发展势头强劲。
不止于此，依托长沙制造强市的产业底蕴，本地粮食配套产业同步提质升级，形成完整产业生态。粮油装备领域已构建起研发、制造、安装一体化成熟体系，产品涵盖碾米成套设备、仓储输送装备、港口粮食装卸设备等多个品类，具备强劲的市场竞争力与出口优势。粮食安全检测仪器产业蓬勃发展，集聚一批高新技术企业，为全国粮食质量安全监管提供长沙技术支撑。
长沙将持续深耕科技兴粮、品牌强粮、产业富粮，不断做强科创引擎、培优龙头集群、完善产业生态，持续擦亮“星城粮仓·香达四方”城市名片，让千年米市在新时代持续焕发蓬勃生机，为筑牢国家粮食安全屏障持续贡献长沙力量。