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赛法特（长沙）生物技术有限公司是落户浏阳经开区的中加合资高新技术企业，打通蛋鸡养殖、蛋品深加工、研发应用全产业链。企业依托鸡蛋深加工技术，布局生物农业、大健康营养、宠物营养三大板块，主打蛋黄IgY替抗原料、精准营养蛋白粉、宠物营养补剂，年可处理鲜蛋2万吨。
长沙晚报全媒体记者 朱泽寰
近日，记者走进赛法特产业园时，二楼的蛋品深加工车间里，全自动打蛋生产线正有序运转，一颗颗鲜鸡蛋经过清洗、分离，蛋清、蛋黄被精准拆分，分别流向不同生产工序。
“我们满负荷状态下，每天可以处理60吨鲜蛋。”车间负责人向记者介绍，一颗普通鸡蛋在这里被拆解重构，衍生出饲料替抗原料、人用营养蛋白粉、宠物营养补剂等系列产品，实现一颗鸡蛋的多元价值挖掘。
得益于加拿大股东的技术加持，赛法特从2008年落地浏阳后，便选择了鸡蛋深加工的细分赛道。不同于普通蛋品企业只做蛋液、蛋粉的简单加工，赛法特走的是一条全产业链发展之路，自建蛋鸡养殖基地，与中国科学院院士团队共建创新平台，开发多系列终端产品，构建起“蛋源基地—深加工—创新研发—终端产品”的完整产业链。
2020年7月，我国全面禁止饲料端添加抗生素，养殖业急需安全有效的替代方案。赛法特的核心技术——蛋黄IgY迎来施展空间。简单来说，就是把鸡当成“生物反应器”，通过对蛋鸡进行免疫，从蛋黄中获取免疫球蛋白Y，用于畜禽饲料，能帮助仔猪、肉鸡抵御肠道致病菌，减少腹泻发病、提高生长性能。
“IgY技术本质是利用生物的被动免疫来实现防病，减少抗生素依赖。”赛法特总经理王清平告诉记者，这套技术不仅服务于饲料养殖，也可以延伸到宠物赛道。目前企业的宠物营养补剂已走进全国12000多家宠物医院，针对猫狗肠道、皮毛、骨关节、呼吸道开发全套营养方案，就连养猫人士备受困扰的猫过敏原Fel d1蛋白，企业也在联合高校开展抗体研发，未来有望缓解人接触猫咪后的过敏问题。
借着当下银发经济与大众健康消费风口，企业生产开始向下游终端大健康领域延伸。“市面上大多蛋白粉原料均以大豆蛋白、乳清蛋白为主。”王清平表示，鸡蛋能孵出小鸡，说明鸡蛋含有生命所需要的全部营养素，鸡蛋蛋白是最好的蛋白，其必需氨基酸与人体氨基酸模式最接近。企业依托对鸡蛋的研发积淀，将鸡蛋白加入蛋白粉，必需氨基酸高度匹配人体需求，生物价超98%。
此外，赛法特还拒绝“一款产品适配所有人”的思路，针对不同人群开发细分产品：面向术后、“三高”、体弱人群推出原味赛乐健蛋白粉；面向健身群体打造巧克力味增肌蛋白粉；面向体重管理人群开发蔬菜味控能代餐粉；针对30岁左右压力女性，推出添加胶原蛋白肽、透明质酸的女性调养品。
从一颗鸡蛋出发，向上管好蛋鸡养殖源头，中间做好蛋白质工程技术研发，向下开发畜牧、宠物、人类健康三大市场。作为湖南省专精特新、绿色工厂企业，王清平表示，企业将依托“金阳好物”平台，继续挖掘鸡蛋蕴藏的生命营养价值，用生物技术为大众健康赋能。