芙蓉区委书记于新凡带队督查节前市场食品安全

　　长沙晚报掌上长沙1月29日讯（记者  周辉霞）天气寒冷，佳节临近，市民的“餐盘子”、“菜篮子”准备得是否充分？能不能让人放心？今日，芙蓉区委书记于新凡带队前往湖南隆华国际酒店、步步高超市等场所，对节前市场的食品安全情况进行检查和督查。于新凡强调，春节是食物消费高峰期，也是食品销售的高峰期。在这样关键的节点，各职能部门和各街道要高度重视，落实党政同责，加强部门协作，通过紧盯节日市场、加大抽检力度、督促企业落实主体责任等措施，创造一个良好的食品消费环境，确保老百姓过一个祥和的春节。    

      春节期间，亲友聚餐、外出旅游，酒店是许多消费者必选的消费场所之一。酒店为客人提供的食物安全情况怎样？检查人员一行来到湖南隆华国际酒店。

　　“后厨卫生程度是消费者判断一家酒店好坏的标准之一。你们的视频厨房是偶尔打开，还是时时打开？怎样让消费者更清楚地看到后厨操作情况的？”于新凡在该酒店二楼餐厅检查酒店方视频厨房系统时问道。得知酒店方时时保持着视频厨房接通的状况，随时能接受公众的检查，他语重心长地说，隆华作为一家高星级酒店，作为一个知名的酒店品牌，在食品安全方面，企业要做好表率，敢于担当，切实保障食品的安全。

　　生鲜超市是市民春节期间最大的“菜篮子”，食品安全连着千家万户。在步步高超人民里店，检查人员侧重查看了在售食品的保质情况、了解在售肉制品的来源、查看食品的台账记录。在水产区，一篮子明显已经死亡的虾子引起检查人员一行的关注。

      “这些不鲜活的虾子是要出售的吗？如果是挑选出来的死虾，是否报损了？有没有台账？”检查人员进一步追问。超市工作人员忙着拿出报损水产的纪录，并一一解释报损的时间、数量等信息。

      于新凡强调，食品企业和食品经营者是食品安全的第一责任人，要主动落实主体责任，不能有任何弄虚作假的行为，也不能有敷衍应付的态度，特别是品牌企业，更要诚信经营，让食品安全成为生产经营的金字招牌。