养胃又暖心 长沙县长者餐厅让老人吃饭无忧

　　长沙晚报掌上长沙9月30日讯（通讯员 宋彬彬）红烧鸡块、香辣虾、冬瓜热狗……9月27日11时30分，位于长沙县泉塘街道星悦社区3614小区的长者餐厅里已有不少老人正在就餐。老人们一边和朋友聊着家长里短，一边吃着味道好、营养搭配科学的配餐，很是高兴。

　　“这里味道好，我每天都和朋友在这吃，吃得饱，还很健康。”社区老人高淑琴边吃边告诉记者，自从有了长者餐厅，她每天只需花几元钱，出门不远就能吃到便宜好吃又营养的饭菜，还能和朋友聚在一起吃饭聊天。

　　近年来，长沙县人口老龄化特征明显，部分特困、空巢、高龄老人“吃饭难”问题突显，特别是独居、失能、半失能老人就餐质量不高。为有效解决这一矛盾，县民政局从去年开始开展老年人配餐助餐试点工作，通过将长者餐厅嵌入到居家养老服务中心的模式，打造了15个长者餐厅。老年人可聚在一起吃饭聊天，也可选择配餐送上门。

　　今年5月份，星悦社区居家养老服务中心的长者餐厅正式对外开放，实惠的价格吸引了不少社区老年人来此用餐。由于小区内60岁以上的老人占比高达60%以上，中心采用低盐少油的烹饪方式，并根据社区老年人的饮食习惯，制定营养又美味的菜谱，价格从6元到12元不等，服务也十分周到，得到了老人们的一致认可。

　　“经过几个月的磨合，老人们可喜欢我们餐厅的饭菜了，有时还带着一大家子来吃。”星悦社区居家养老服务中心总经理吴英姿介绍，他们中心聘请了专业的厨师和营养搭配师，每天都为老人们准备了12道菜肴，荤素搭配均匀。此外，他们还会定期对老人进行回访，了解老人喜爱的菜品以及对菜肴的建议和意见，并不断改进和完善。

　　县民政局相关负责人向记者介绍，该局构建以养老服务机构为主体、其他社会力量为补充、信息化服务平台为依托的老年人助餐服务体系，为老年人提供优质、高效的助餐服务，并不断提高社区居家养老日间照料中心覆盖率，升级打造为15分钟养老生活服务圈。从试点情况来看，得到了老年人的一致好评，有效化解了群众的急难愁盼问题。

　　下一步，县民政局还会大力支持建设镇街综合性养老服务中心，通过打造“1+N”的养老服务模式，即在各个镇街打造一个综合性养老服务中心，并在辖区各社区建设社区居家养老服务中心，将长者餐厅嵌入其中，真正实现15分钟的养老生活服务圈，让老人们的生活更幸福。