望岳街道：开展食安整治，守护群众舌尖安全

长沙晚报掌上长沙9月8日讯（通讯员 胡诗语）进入市场的每个人是否都扫了“场所码”？商品是否有过期？生熟有没有分开？健康证是否齐全？台账记录是否完善？近段时间，望岳街道食安办联合市场监管所对辖区内的经营场所、学校食堂进行集中整治，恒华社区食安专干邱霖每天都要花一小时到锦园生鲜市场巡查。

“请把今天的猪肉进货发票和检验检疫证明放在公示栏内。”街道市场监管所裴培边查看边叮嘱生鲜猪肉经营户。为确保市场生鲜猪肉的质量，望岳街道食安工作人员每天要严格排查生鲜猪肉经营户的猪肉来源是否合法、生鲜猪肉的检验检疫证明是否齐全等。市场监管所所长尹小梅则带领着其他食安专干们，上午走访学校幼儿园食堂，下午巡查沿街商铺，用责任捍卫食品安全的每一个角落。

据了解，此次专项整治行动启动以来，望岳街道对辖区内8所中小学、16家幼儿园和部分生鲜市场进行了全面检查，核查采购食品原材料是否有票据、进货查验，是否具有采购记录台账和进货单据凭证，是否采购国家禁止使用或不明的食品原料、食品添加剂及食品相关产品，原料贮存是否符合管理要求，是否使用“三无”食品和超过保质期的食品，生熟食品是否存在交叉污染，加工食品的工具设备是否干净清洁，餐饮器具是否消毒等。

望岳街道相关负责人表示，食品安全大于天，街道将为民所想、解民所忧，进一步规范生鲜市场、校园食堂管理，让居民学生吃得安心、吃得舒心，营造良好的食安环境。