新当选中国工程院院士邹学校：他让湖南辣文化火遍全国

　　长沙晚报记者 詹春华 通讯员 余佳桂 周子兵

       昨日，中国工程院公布两年一度的中国工程院院士增选结果，选举产生了67位新当选院士，湖南共有4人当选。国防科技大学王振国，增选为机械与运载工程学部院士;国防科技大学刘泽金，增选为信息与电子工程学部院士;湖南省农业科学院邹学校，增选为农业学部院士;湖南商学院陈晓红(女)，增选为工程管理学部院士。自此，在湘的两院院士已有35人。

　　湖南人爱吃辣、能吃辣，也擅长研究“辣”，邹学校的研究领域就是“辣椒”。他是湖南省农业科学院院长，也是该院第二位院士。第一位院士是“杂交水稻之父”袁隆平。

　　1963年，邹学校出生在衡阳县桐梓乡一个农民家庭。后来，湖南农学院的一纸录取通知书，让他从此与辣椒结下了不解之缘。参加工作30余年来，邹学校在辣椒优异种质资源创制、育种技术创新、新品种培育等方面取得了创造性的系统成绩，带领团队育成我国栽培面积最大的系列辣椒品种，获国家科技进步二等奖3项和省部级一等奖2项。

　　湖南独特的气候，形成了丰富的辣椒地方品种。邹学校的研究工作就是，把外地辣椒优质品种引进来，与湖南本地品种杂交，形成新的品种。上世纪80年代，他带领团队率先系统开展了辣椒种质资源研究，30多年来，收集和保存国内外辣椒种质资源3219份，建立了我国数量最多的辣椒种质资源库。通过系统评价，筛选出426份优异种质资源，被湖南、江西、安徽、江苏等省的10多家育种单位直接或间接应用。“目前，我们建成了我国最大的辣椒种质资源库，创制出应用范围最广的骨干亲本。”邹学校说。

　　“现在，湖南的辣文化在全国蔓延，与一项研究成果——微辣型辣椒有着莫大的关系。”邹学校笑着告诉记者。上世纪80年代末，他发现甜椒与尖辣椒(猛辣型辣椒)杂交，就能产出微辣型辣椒，而且产量极高。这一成果迅猛地推荐到了全国、全球许多地方，很多原先不吃辣椒的地方，开始接触微辣型辣椒。

　　但对“怕不辣”的湖南人、四川人、贵州人而言，不辣不过瘾。于是，邹学校又将西北的螺丝辣椒品种优化，推出了油闪闪、皱巴巴、脆生生、辣度较高的螺丝辣椒。湖南人最喜欢吃的辣椒炒肉，如果不用这个辣椒品种，就会浪费那一碗肉。

　　“我和团队还有一个重要的科研工作，就是不断研发新的品种，让大家一年四季、在不同的地方，都能吃上当地产的鲜辣椒。像非洲的乌干达等国家，都大面积地种上了我们研发的辣椒品种。”邹学校说。