亚华：春笋里的母爱

　　亚华

　　老家屋后，有一大片楠竹林，每到春天，竹笋就“噌”地冒出了头，粗而壮的身子，身披层层毛茸茸的外衣，就那么挺直倔强地立着，一点也不害怕别人一锄头就挖了去，做了餐桌上的美食。

　　竹笋多得吃不完，母亲却从不拿去换钱。任凭熟识或不认识的人在竹林里转悠，然后扛着麻袋满载而归。早几年，有一次，我忍不住对母亲说，这些竹笋长在我们家竹林，干吗让他们采了去，多留点给自己嘛！母亲笑呵呵地说，竹笋是自己长出来的，我一没施肥，二没浇水，没花一点力气与成本，竹笋就当是老天白送给我们家的礼物，再说了，好东西要大家一起分享，那才快乐咯。

　　我噘着嘴，不说话，母亲便给我做腊肉炖竹笋。看母亲细心地将竹笋剥皮、洗净、切成薄片，然后放进滚烫的水里焯一下，去掉涩味放一旁备用。腊肉切片，放锅里爆炒出香味，将准备好的竹笋放锅里同肉一起翻炒几下，加开水小火慢炖。过不了多久，满屋子都飘着浓浓的腊肉与竹笋的香味。揭开锅，白花花的竹笋在金黄的腊肉点缀下，更加勾人食欲，就连乳白色的汤汁，也像牛奶一样浓醇，鲜香无比，实在是不可多得的美味。

　　几年前，一位朋友来我家做客，我特意带她去我老家，为她准备了满桌的好酒好菜，而她唯独对母亲做的那锅腊肉炖竹笋盛赞不已，边吃边感叹：“真是鲜啊，鲜得眉毛掉下来！”这评价，惹得满桌的人哈哈大笑，我也实在没弄明白，怎么会这样形容一道菜的鲜美呢？为什么是眉毛掉下来，而不是鼻子、头发、嘴巴掉下来？

　　今年春天，已在城市里安了家的我，虽早已不在老家生活，但母亲仍托人给我带来两麻袋春笋。我家餐桌上，少不了腊肉炖春笋这道菜。我将母亲做这道菜的手艺全部继承下来，一锅春笋，带着春天的清新气息，就这样被大家一扫而光。看着家人吃得眉开眼笑，我也好不欢欣。

　　现在老家的邻居，都往城市里“钻”，老家的竹笋多得实在吃不完。我想做成笋干，母亲却说，送给邻居同事吧，说不定他们喜欢的。喜好美食的他们，真的对此感激不已。几个竹笋，让我赢得了他们的友谊。有一次，我跟母亲说，下次您少挖点，邻居我就不必送了，而母亲说：“邻居应该送的，你出门在外难免遇到困难，说不定哪天遇到难事了，人家就会想起你的好，给你帮帮忙。你不对人好，人家怎么对你好！”

　　一句话，立刻使我的心里充满了无限的感激，谢谢老天赐给我的天然美食，也谢谢母亲，对我的呵护与关爱。藏在春笋里的母爱，会温暖、滋润我一生的时光。