一声惊雷，蛰虫和春天都醒了

　　桃花冬眠太久了

　　青蛙冬眠太久了

　　独属于春的绿色冬眠太久了

　　惊蛰到了，雷声响了

　　蛰伏的所有脉息都惊醒了

　　泥土有它自己的交响

　　种子和着节拍律动

　　笑容和希冀也一起扎根了

　　雨后的天空，弥漫着苍茫的雾霭水气，一声雷鸣划破这雾霭，惊醒了宁静的夜色。今天是3月5日，太阳到达黄经345°，节气“惊蛰”。立春过后，东风已经解冻;雨水一来，万物开始萌发;待到这一声初始的雷鸣，万千蛰伏沉睡的生灵们终于睁开了眼睛，急不可耐地扒开土层向外打量，它们看到了三月的阳光、以及同样被惊醒的、无比鲜嫩的天与地。

　　种子的节日牵着乡愁

　　惊蛰前夕的早晨，长沙宁乡县巷子口镇联花村。刚刚下过一场雨，层层叠叠的山峦间云雾氤氲，田野里蓄满了水，鸭子在其间觅食，轰隆隆的雷声远远地传来，像是天上的神仙在拉抽屉。眨眼间，绿豆大的冰雹又从天而降，“吧嗒吧嗒”落在田埂上。料峭的春寒还没有消褪，冷空气来来回回打着转儿，然而整个村庄却氲着节日般的生机和喜悦。

　　惊蛰，对于古老的华夏民族而言，有着图腾般的意义。听老人们说过，在中国广袤的土地上，惊蛰未过，农作物种子下地是不会发芽生长的，一定得等到惊蛰的第一声春雷以后，种子才开始抽芽。所以，惊蛰，是种子的节日，也是春耕开始的日子。“春雷响，万物长”，成为祖祖辈辈数千年来信奉的农耕圣经。一过惊蛰，你会发现，生养我们的故土上，农人们吆喝耕牛的声音就在早春的晨光中嘹亮响起，温凉的泥土开始变得厚重而踏实。

　　80后大男孩邓春，年少起就远赴英国生活，“节气”对他是个陌生的词汇。我问他：“在你心里，春天是什么?”他想了想回答：“春天，好像就是小时候蚯蚓从土里钻出来时那潮湿的泥巴的气息。”我有些意外，记起台湾余光中先生《听听那冷雨》中让他沉迷的、惊蛰时节特有的淡淡土腥气：“也许地上的地下的生命也许古中国层层叠叠的记忆皆蠢蠢而蠕，也许是植物的潜意识和梦境，那腥气。”惊蛰，竟牵着这样多的乡愁和记忆。

　　自然的大戏正式开场了

　　也许没有人能够拒绝这样的景象，一阵春雷后，所有的生灵全部复苏了，杨柳、泡桐吐出了浅绿色的嫩芽;木槿、桃花的蓓蕾惊醒了，嫣然微笑中透出醉人的芳香;那些蛤蟆刺猬蚯蚓蜗牛，听到了雷声的一声召唤，一个激灵全出来了，仿佛戏台上的一通咚咚锵锵的锣鼓敲打之后，大自然的大戏正式开场了。

　　节气歌用美丽的句子诠释惊蛰节气里生命的冲动：“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠”，到了惊蛰，我们便迎来了桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节，这是真正的春天。

　　古人说，“万物出乎震，震为雷，……蛰虫惊而出走矣。”实际上，昆虫是听不到雷声的，天气变暖才是使它们结束冬眠“惊而出走”的原因。在惊蛰业已复苏的生命里，有着令人欢喜的桃红柳绿，也有引发疫病的百虫蠢动。二月二“龙抬头”正是在惊蛰前后，人们祈望龙抬头出来镇住毒虫，也祈望龙抬头兴云作雨，滋润万物。在古老的民俗中，“龙抬头”是一个重要的日子，这一天不仅要祭祀、驱毒、禁百虫，甚至将“龙抬头”作为春节的句号，过了“龙抬头”，“年”才算真正过完了。

　　花朝节中的著名“花痴”们

　　惊蛰时分，恰逢 “花朝节”。“花朝节”是百花的生日，它的节期因时代、地域的不同而有(农历)二月二日、二月十二日、二月十五日三种版本。

　　中国人爱花惜花，也盛产“花痴”。说到“花朝节”，就要提到中国几个著名的花痴。第一个“花痴”是北魏夫人魏华存的女弟子女夷。相传女夷善于种花，后来升天成仙掌管天下名花被尊称为“花神”，民间也把把花朝节附会成她的节日。

　　第二个花痴是武则天。据说花朝节就是在她执政时期盛行于全国的。这位女皇帝嗜花如命，每到花朝节的时候，她总要命令宫女采集百花，然后和米一起捣碎蒸成糕，用花糕来赏赐群臣。

　　第三个花痴是个大男人。唐朝天宝年间，有位名叫崔玄微的花迷，农历二月的某天夜里，一群花精跑来向他诉苦，说因为风神的阻挠，她们没法迎春怒放。崔公子按照她们的指导将彩帛悬挂在花枝上，一朵花也没被风吹跑。于是各路花痴纷纷效仿。后来，姑娘们在花朝节的时候就会剪五色彩纸粘在花枝上，称为“赏红”。

　　三个“花痴”，三个春天的花事。花事，就是中国人的心事。花在中国人生活中扮演着重要的角色，也寄托着人们的各种情愫：喜悦、离愁、悲壮、流逝。在春天为花设立一个节日，惊蛰时分的花朝节，古人过的是明媚喜悦的心情。

　　2009年3月5日 惊蛰 于宁乡

　　【节气备忘录】

　　惊蛰是反映自然物候现象的一个节气，春雷炸动，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，过冬的虫卵也开始卵化。这是全年气温回升最快的节气，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。

　　【楚楚私房菜】贝母雪梨羹

　　古时候在惊蛰这一天是要吃梨的，因为惊蛰时分乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，梨特别适合在这个季节食用，梨和“离”谐音，也让病痛“离”身体远一点。惊蛰了，跟楚楚一同做一道贝母雪梨羹吧。

　　将雪梨削皮去核，切成小块，放入锅中，加入适量清水、冰糖和蜂蜜，搅拌均匀后，放上几颗川贝母，用文火慢慢熬煮。为了防止糖类粘锅使羹变糊，时不时地要搅动几下。浓浓的香味儿飘散开来，房间里充溢着梨羹的清香。酥软的梨羹绵软细腻，川贝的清心苦味被冰糖蜂蜜遮掩。慢喝细品，温情脉脉，让你感觉整个春天的空气里仿佛都飘着梨子般的甜香。

　　【专家发声】

　　物候：初雷已经炸响 青蛙还未出洞

　　长沙农业气象试验站 宋忠华

　　顾名思义，惊蛰就是指雷声惊醒了冬眠的动物，人们可以在惊蛰后不久看到冬眠复苏的动物或听到它们的声音，比如青蛙，在湖南的历史记录上，青蛙最早出动是1992年，在2月29日，最晚出动是1988年，在3月31日。今年，湖南各地已经炸响了春雷，但还未发现青蛙出洞的迹象。

　　从植物多年的物候表现看，木槿在3月初芽开放，大约15天后开始展叶，泡桐的芽膨大通常在惊蛰前后，展叶要到3月中旬初以后。根据去年冬天和今年1、2月的温度及木槿今年的芽开放日期(2月23日)推断，3月8日前后，木槿会展叶，泡桐进入芽开放期。

　　既然是惊蛰，自然与雷声有关，而后期天气与初雷(第一次听见雷声的日期)的早晚有一定联系，如果惊蛰前出现初雷，一般预示惊蛰后有一段比较长时间的阴雨天气。就湖南而言，超过80%的年份在惊蛰前出现初雷，而湖南初春多阴雨天气验证了“未过惊蛰先打雷，四十九天云不开”之说。湖南今年的初雷比较早，长沙在今年2月21日出现了雷声，岳阳等地在惊蛰前也出现了雷声，预示今年惊蛰后湖南可能以阴雨天气为主。

　　气候：冷暖空气来去匆匆 3月气温变化无常

　　湖南省气候中心 赵福华

　　惊蛰表示地温回升，天气渐暖，春雷响动，冬眠蛰伏在地下的生物感到春意温暖，开始苏醒活动的意思。根据长沙近50年的资料，惊蛰节气，长沙地区平均气温为10.3℃，平均最高气温为15.0℃，平均最低气温为6.3℃。

　　惊蛰节后，雷雨天气开始增多，冷暖空气来去匆匆，使得气温变化无常。雷暴是冷暖空气团的交汇所引起的一种强对流天气现象，常伴随强降雨天气的出现。我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。据统计，长沙每年初雷的时间平均在2月12日，最早出现在1989年的1月6日，最晚出现在1999年的3月26日。春雷出现的早，表明暖湿气流影响湖南的时间早，在这种情况下，强降雨天气将会造成同时段的降雨总量较常年偏多，近50年来，长沙每年3月份连续降雨日数平均为7天，连续降雨最久出现在1968年，持续了16天。惊蛰时节，朋友们要小心防雷。

　　民俗：香港“打小人”，湘南“封鸟口”

　　湖南省博物馆 陈华丽

　　大多时候，惊蛰这一节气处于二月二“龙抬头”和二月十二的花朝节之间。“二月二”传统的民俗活动是“耍龙”，吃“龙须面”等;二月十二这天，簪花着锦的姑娘们则给花披红带彩，祝福万物勃发，世界欣欣向荣。

　　而惊蛰这一名字本来就意味着蛰伏的昆虫在土壤中蠕动，故而这一天的民俗活动也含有生机勃勃的寓意。最有趣的是香港的“打小人”习俗。传统认为，各种污秽不堪之物，包含小人、白虎星君等也会在“惊蛰”这天开始蠢蠢欲动，因此在惊蛰这天，香港的鹅颈桥等阴暗的地方，会有很多市民在此“打小人”。

　　湖南南部则有着一种与农业生产息息相关的风俗“封鸟口”，乡人把小糍粑撒在屋顶上，让鸟儿吃掉，说是用糍粑黏住鸟口，这样小鸟就不会偷吃稻田中播种的稻谷了。这种习俗见于江永、江华、道县、宁远等地，各处的“封鸟口”在时间上有一些差别：有些地方在二月初一，有的地方则在惊蛰节。表现形式也不一而足：有些地方是把大糍粑掰碎了撒在屋顶、屋檐上，有的地方则为了这一天专门做了一种圆圆的小糍粑给鸟儿吃，还有一些地方把糍粑撒到田间地头，更是寓意“五谷丰登”。

　　【古着】制个花签给百花过生日

　　古时候花朝节这一天，人们会搞很多活动来庆祝百花生日，比如到郊外游玩赏花、扑蝶挑菜放风筝;比如女子剪彩花插头;比如剪五色彩纸粘在花枝上，谓之“赏红”或“护花”;其中，占花名，抽花签是最雅致的一种，一边玩一边品花糕，品花茶，郁郁春色浓得化不开。

　　占花名该怎么玩?花签可以自制，也可以借鉴《红楼》里的：一枝签上有画、题、诗、注四个部分。画：是某花卉的白描画;题：是用四字形容所此花的品貌特征;诗：是咏花卉的诗句;注即是酒令。或陪饮、或共饮，酒令大如军令，不可违之。

以上选自《岁时·廿四章——24节气的新闻笔记》，系独家授权，未经允许严禁转载

      作者 | 储文静

      编辑 | 曾茜