景建华：我有一个梦想，在非洲做个咖啡农，种出最好的咖啡带给中国消费者(视频）

长沙晚报全媒体记者 刘捷萍

“非洲埃塞俄比亚是咖啡的发源地，我的梦想是能在非洲做个咖啡农，种出世界最好的咖啡带给中国消费者。”高桥大市场盛和咖啡营销体验中心总经理景建华，和万里之遥的非洲结缘，正是源于小小的咖啡豆。6月5日，他和记者聊起了自己与非洲的故事。

结缘 非洲咖啡朝圣之旅

景建华是陕西汉中人，17岁来到长沙成为一名咖啡师，2017年他自己创业，在湖南高桥大市场成为一名咖啡系统服务供应商。这位西北汉子在长沙打拼了20年，自诩已经是半个长沙人了。

去年6月，景建华随湖南经贸代表团第一次踏上了非洲土地。对于和咖啡打交道20年的他来说，去非洲就像去“朝圣”，“20年前刚接触咖啡，就知道非洲埃塞俄比亚是世界上咖啡的发源地，一直向往去看一看。”传说最早在埃塞的卡法（kaffa）地区，有位牧羊人放羊时发现他的羊吃了某种红色果实，兴奋得乱颠起来，于是他又将这果实分给周边的人吃，后来大家就将此称为咖啡，也就是从kaffa这个词演变过来的。非洲重要的咖啡产地包括埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚、安哥拉等。

9天的非洲之行，他随团走访了乌干达、埃塞俄比亚的咖啡庄园、咖啡加工厂，与当地咖啡从业者进行了深入沟通和交流。

“埃塞俄比亚人对咖啡的热爱根深蒂固，还发展出了独具特色并且很有观赏价值的咖啡仪式。” 景建华饶有兴趣地向记者展示品尝当地咖啡的图片和视频：炭火烘焙咖啡豆、手工捣成粉末、煮沸咖啡、等粉末沉淀到壶底就可以喝了……质朴实在的非洲人，遍布首都亚的斯亚贝巴的咖啡馆，以及当地咖啡文化给他留下了深刻印象。

梦想 引进更多非洲高品质咖啡豆

“非洲的日晒、雨水、土壤等自然条件绝佳，而且人工成本低，非常适合种植高品质咖啡。” 景建华介绍，如今店里最顶级的咖啡大多来自非洲。他为记者手工冲泡了一杯产自埃塞俄比亚希达莫地区的“烛芒”咖啡，口感干净纯粹，混合了芒果和巧克力的香气肆意飘散。“这种顶级咖啡豆500克售价300元，是普通咖啡的5倍。”非洲咖啡品质上乘供不应求。

“我的梦想是去非洲当一名咖啡农。” 景建华坦言，大部分非洲咖啡由于种植和加工采用粗放型模式，品质一般。出产高品质咖啡的庄园，大多由美国、日本人经营。“我们中国人有咖啡种植、管理、加工技术，为什么我们不能去非洲种咖啡？”景建华目前正在联系国内同行，筹划和当地咖啡庄园合作。

他计划8月再赴非洲，和埃塞俄比亚、乌干达咖啡产地对接合作。“目前中国咖啡饮品市场年增长率达15%~20%，是世界上增速最快的市场。非洲咖啡如今在中国市场份额只占10%左右，潜力巨大。”景建华有信心把更多更好的非洲咖啡，以更亲民的价格带给湖南消费者。

平台 高桥将设非洲商品展销馆

景建华的经历，只是非洲商品进入湖南的一个缩影。

即将在首届中非经贸博览会期间亮相的湖南（高桥）非洲商品展销馆，是中非经贸博览会下唯一、长期的线下展示展销平台，该展馆总建筑面积2000平方米，肯尼亚的红茶、南非的红酒、乌干达的油画、塞内加尔的农产品等非洲优质产品将入驻展销馆。预计到2021年入驻企业达到100家，单品数量达到1万个。

高桥非洲商品展销馆将依托高桥大市场的商贸流通平台优势，将为非洲商品提供免费入驻、前期租金全免等优惠政策。同时，还将通过开展非洲文化、举办采购对接会，安排专职运营团队提供统一服务等，构建非洲产品进入中国市场畅通、快捷的销售网络，将之打造成非洲商品进入中国市场的展示中心和集散中心。

此外，湖南高桥大市场将重点建设2.4万平方米的湖南出口产业集聚区，为湖南优势产品出口非洲提供便捷、快速的商贸流通平台。