“湘味”休闲食品成了过年俏货

        长沙晚报2月20日讯（全媒体记者 周 斌 通讯员 喻恩来）宅经济带旺休闲食品销售！面对今年春节特殊情况，本地人大多选择在家过节，加上众多在长沙过节的外地员工，使得市场对长沙休闲熟食需求大增，众多生产企业则抓住外地员工在长沙过年的机会，加班加点提高产量，使企业赢得社会效益和经济效益双丰收。

今年春节，出于防疫需要，许多家庭年夜饭选择在家吃；来了客人也在家里招待，这使得方便的熟食需求大增。

位于宁乡经开区的湖南阿瑞食品有限公司，是绝味食品生产厂家，负责湖南地区的生产与配送，凭借鸭脖、毛豆、土豆片、鸭掌等各种各样的卤味，以及大街小巷的随处可见的门店，成功让卤味食品走进了千家万户。

“人最多的地方就是我们的包装车间了，春节期间，基本上员工都不放假，管理人员也坚守在工作岗位，争取做到企业效益和社会效益双丰收。”该公司生产部负责人王真奎告诉记者，公司2020年的车间日均产量在20吨左右。但今年从大年初一开始到现在，日均产量均达到了35吨。2月16日的产量更是创下了阿瑞食品建厂以来的新高，达到了38.9吨。“当前仍属于疫情期间，情况特殊，车间工人一般都是在本地过年，没有回家。”生产部包装班班长唐静说。人员和设备方面都做好了最充足的准备，把好产品质量关，把最好的产品呈现给顾客。据了解，为响应国家就地过年政策，春节期间该公司130多名工人春节依旧坚守岗位，日均产量基本翻番，绝味食品门店销售量更是激增，仅2月18日一天，阿瑞食品出货额达到了166万元。

除了熟食，待客的休闲食品更是不可少。而那些带有“湘味”的本地产品更受市民欢迎。

早在一月份，位于浏阳经开区的盐津铺子就把各类新年休闲大礼包食品，通过直营渠道沃尔玛、家乐福、步步高、大润发、华润、永辉等近3000家门店，经销商渠道6000家门店，推向市场。

“盐津铺子成为吃货‘打卡’名品，除了传统产品，海味零食鱼豆腐、五彩罐话梅、湘味豆干、川味豆干、魔方吐司、台湾米饼等新风味也深受欢迎。”盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武介绍，公司去年以来，线下、线下市场拓展壮大，咸味、甜味食品比翼齐飞，既满足了大家过节需求，又给企业带来实实在在的效益。