文旅夜间经济开启城市生活新引擎 ——以长沙市夜间经济为例

  北冰

　　夜间经济是城市经济的重要组成部分，也是衡量一个城市经济活力的重要标志。近日，2023年中国夜间经济城市发展指数排行榜发布，重庆、上海、长沙位列榜单前三名。美团、大众点评发布数据，暑期以来国内旅游消费订单较2019年同期翻倍增长，长沙再次跻身全国暑期最热门的十大目的地之一，长沙五一广场成为全国夜间消费最火热的前五大商圈之一。时下，暑期消费市场十分“火热”，长沙的夜经济也随之迭代升级，增添着老百姓的幸福感。

　　“长沙味”成为长沙文旅新名片

　　长沙美食，既有传承又有创新，文创元素和餐饮行业相结合，网红美食应运而生，现象级的餐饮企业，更是引领了全国之先河。从网红茶饮茶颜悦色到动辄排号过万桌的文和友，再到费大厨和炊烟时代等连锁餐饮品牌，美食已成为长沙的“流量密码”。这些品牌的走红，折射出长沙近年来以美食为名片，发展城市旅游的思路。

　　美食常有，而真正能靠美食出圈的城市并不常有。如何发挥美食的最大作用，让美食真正为该地区的文旅产业赋能，甚至带动其文旅产业的高质量发展，长沙走出了一条特色道路。去湘江边欣赏“一江两岸”灯光秀，去夜间集市撸烧烤吃小龙虾，去渔人码头听街头艺人唱一首老歌，去德思勤24小时书店看一本新书……不管夜有多深，在长沙，总有地方能安放你的灵魂。作为近几年文旅产业新增长点，夜游市场备受瞩目。长沙从夜间文旅消费着手，构建新的旅游消费生态。长沙五一商圈、阳光100凤凰街、梅溪湖·梅澜坊街区和红星街区先后入围文旅部公布的“国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单”，魅力星城的夜游范本一个个“火出圈”。

　　在扬帆夜市、五一新村、冬瓜山、四方坪等“网红夜市”打卡地常年人头攒动，既有琳琅满目、烟火味十足的小吃夜宵，也有全国闻名、色香味美的美食经典。透过巷尾的烟火气和街头的鼎沸声，我们看到了不一样的长沙。

　　长沙夜间经济发展势头强劲的六大原因

　　一、城市个性：文化娱乐拉动“夜经济”

　　长沙人的生活，离不开娱乐，长沙人有着娱人娱己的大众性城市个性。正因为如此，才有着许许多多夜生活的休闲场所。长沙是一座对年轻人格外友好的城市，也由此成为年轻人眼中的“幸福之城”。近年来，长沙从入选“最吸引年轻人生活的十大城市”，上榜“中国十大美好生活城市”，成为十大正能量城市全国第4。连续十五年获评“中国最具幸福感城市”，一次次用自身硬实力来证明这座城市的巨大能量。

　　二、生活方式：“夜生活”催生“夜经济”

　　夜生活在长沙，已经不是简单的吃喝玩乐，而是真正地融入到长沙人的生活方式中。2017年，Yaok研究所公布了一份《中国夜经济的报告》，数据显示，2017年，长沙的相关“夜经济”交易额较上年保持了2位数的增长，增幅达12%，而这期间，夜间消费人数的增幅高达49.2%。长沙人爱吃、会逛，爱扎堆，爱热闹，喜欢夜生活。长沙市几乎每片居民区的楼下就有最懂长沙人口味的美食店。不断有人慕名而来，直到凌晨时分仍不散去的烟火气，慰藉着每一个忙碌的灵魂。浇上一勺油亮肉汤，盖上一层喷香浇头，拌上一些剁椒酸菜，一碗碗色香味俱全的长沙米粉让食客大呼过瘾。

　　紧邻繁华的三一大道、居民楼林立的开福区四方坪夜市就是这样的存在。北烤冷面、贵州蛋包洋芋、上海香酥鸡、成都冷串串、湘式麻辣烫…..在这条美食长巷中，全国各地的代表小吃几乎都能找得到。老街鱼嘴巴、朝阳烧烤、堂客上菜、太享口福......多家长沙老牌美食门店也选择在这里扎根，“自带流量”的老店也成了夜市的金字招牌。很多经常来店里吃饭的熟客已经和老板相熟相知，成了“老铁”。或许，这就是四方坪的魅力所在。

　　三、长沙夜经济的发展，离不开政府的引导

　　早在2017年，长沙便出台政策鼓励引导夜市消费，在夜经济基础设施和重点项目建设、税收、交通、卫生、物价、环保、就业保障、治安管理、夜间停车、夜间公共交通、夜间营业时间、夜间消防卫生等多方面给予相关政策优惠和制度倾斜。

　　随着“支持长沙建设国际消费中心城市”被写进2022年湖南省政府工作报告，长沙将继续重点发展夜经济，举措包括深化五一商圈、阳光壹佰凤凰街等国家级夜间文化和旅游消费集聚区建设，打造10个以上长沙夜间消费地标；鼓励举办文创集市、书香夜市等活动，打造一批24小时书店等。

　　2022年3月，长沙出台《关于创建国际消费中心城市的实施意见》，提出将长沙打造成具有“时尚之都”“快乐之都”“活力之都”“休闲之都”美誉的国际消费中心城市。根据规划，到2026年，长沙要培育形成1个具有国际影响力的千亿级核心商圈和10大百亿级重点商圈，创建1到2个文旅产业融合发展示范园区，新增1到2个国家级夜间文旅消费集聚区、10个以上的智慧街区、10家以上离境退税独立核算商店等。

　　四、培育网红品牌，丰富夜间业态

　　全力擦亮城市名片。茶颜悦色、柠季、黑色经典、墨茉点心局等品牌成为众多消费者喜爱的网红品牌，长沙新消费项目日益受到资本青睐。长沙在2022年中国海外传播力传播指数排名中位列第19位，较去年排名上升6位，相关报道主要集中在美食与夜间经济、交通运输业两个领域。未来，在发展“网红经济”方面，长沙市将打造“超级城市IP”，推动“网红城市”向“长红城市”发展。到2026年，力争培育50个以上网红品牌、100个网红门店、300个以上网红打卡地。

　　五、以节聚势燃旺“烟火气”，高潮不断

　　作为拉动经济增长的“三驾马车”之一，消费一头连着民生，一头连着发展。湖南省商务厅、长沙市人民政府主办，长沙市商务局等多次联合举办各种刺激夜间经济的消费节庆活动，以节聚势、以节促销，进一步释放消费潜力，促进消费持续恢复。2022年，在湖南省商务厅统一安排下，长沙市打出政策“组合拳”，推出四季主题促消费活动，确保“每季有主题、每月有活动、每周有促销”。入夏以后，陆续推出啤酒小龙虾夜光庙会、汽车消费节、潮流美妆节、家电下乡以旧换新等应季活动，深入推进节会品牌消费、夜间经济、地标打造提升消费，让长沙由“网红”走向“长红”。

　　如今，每逢节假日，长沙绝大多数网红店铺门口都会排起长龙。而外地游客若不提前数月预订住宿，极有可能面临无处可住的窘境。进入7月以来，高端酒店不时出现满房情况，折射出火热的需求。

　　六、壮大市场主体，推动创新发展

　　作为“新一线”城市的长沙，“夜经济”的发展正在赶超一线城市。“深夜间经济”延时消费成常态：24小时书店、24小时餐厅、24小时便利店增多。OTA数据显示，疫情之前，长沙是国内酒店预订最多的城市之一，也是除北上广深之外车票到达目的地最多的城市。文和友排号超3万桌，即时排队超1万桌，橘子洲流量超限不得不着手限流，岳麓山、省博物馆、太平街、黄兴路步行街人气爆棚。（作者为湖南省远景经济发展研究院远景智库院长）