浏阳高坪举行“厨王争霸赛”，美食配美景邀你来打卡

长沙晚报掌上长沙8月15日讯（实习生 谭启发 全媒体记者 颜开云 通讯员 潘梦芝）腌菜当家肉、锅仔沸腾黄金鱼、青椒百合焖猪肚、双溪馋嘴唆螺……15日上午，浏阳市高坪镇大自然农庄，“高坪农家厨王争霸赛”初赛火热上演，近40名参赛选手纷纷亮出各自绝活——煎炒烹炸、熘爆蒸煮，以出色厨艺征服了现场评委观众的味蕾。

活动现场香味扑鼻，选手们不慌不忙，切菜、配菜、调味、翻炒，井然有序，手中的厨具仿佛被他们赋予了生命，将一样样原生态的食材变作美味佳肴。记者注意到，不少选手都带上了自己的“秘密武器”：特殊的厨具、精心准备的食材、秘制的调料……来自“吴家别院”的3号选手更是将自家的土炉搬到了比赛现场，希望以一道“土炉炖土鸭”获得大家的青睐。“这样炖出来的土鸭口味更好，肉质更细嫩。”他说。

“早就听说高坪的山好水好，吃了大厨们做的菜才知道，这里的农家菜也是一绝。”游客李静品尝了菜品后说，来这里不仅能领略到如诗如画的乡村美景，还能品鉴到带着人间烟火气的农家美食。

和李静有同样感受的观众不在少数。他们表示，大厨们的手艺很好，既注重菜的整体品相，又保持了农家菜原始的美味。

据介绍，此次“厨王争霸赛”共分初赛、网络投票、决赛三个环节，现场5位专业评委从风味特色、口味质感、工艺火候、色泽形态、卫生营养等维度进行综合打分，最终20位评分靠前的选手成功晋级下一轮网络人气投票环节。

“高坪有很多特色农庄，我们希望通过举办这样的比赛，让‘舌尖上的高坪’更深入人心，也为乡村大厨们搭建展示和交流的平台，同时吸引和带动更多人参与到以美食为媒的乡村振兴计划中来。”高坪镇党委书记宋国辉表示，近年来，高坪积极探索“新文旅、新消费、新场景、新生态”发展路径，深入挖掘高坪农家乐特色美食文化，持续擦亮高坪特色旅游品牌，释放乡间经济新活力，激活乡村文旅消费新潜力。

据悉，作为“庆丰收 迎盛会”2022年浏阳市农民丰收节系列活动“品丰收”的主体内容，“高坪镇农家厨王争霸赛”将于月底举行决赛。