朋友圈热传低钠盐是“送命盐”，靠谱吗?

　　长沙晚报掌上长沙4月11日讯(记者 唐江澎 通讯员 蒋凯)“低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”连日来，在湖南人的微信朋友圈里热传着这样一篇文章，里面特别写到是由“湘雅附三急诊科”(该院正确名称为中南大学湘雅三医院)发布最新信息，最近急诊高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐。今日下午，记者特别来到湘雅三医院相关科室求证。

　　湘雅三医院从未发布相关信息

　　在湘雅三医院急诊科，护士长肖涛表示，湘雅三医院急诊科从来没有发布过此消息。肖涛表示，他们接诊过高钾血症患者，但都是尿毒症患者，并不是食用低钠盐入院的。

　　在转发的这篇文章里，还特别提到：“我们肾脏科医生，天天讲，就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐，恐怕一般的医生也不知道，或者也没有注意，只有肾脏科医生特别重视。我是觉得这个要转的!确实息息相关。”

　　对此，湘雅三医院肾内科副主任医师张柯表示，这个朋友圈里的“肾脏科医生”肯定不是湘雅三医院的，最近还真有不少朋友看到这个段子产生了恐慌，向他咨询。

　　低钠高钾盐可有效防控高血压

　　张柯表示，肾脏是人体排钾最主要的器官，对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。这就是为什么我们每天吃的食物都不一样，每天的食量也不同，人体还能保持血钾浓度稳定的原因。

　　食盐里以钾代替钠的意义是，在食用同样咸味的饮食下，钠的摄取量已经减少很大一部分，同时也摄入了钾，钾的摄入还具有降血压、保护血管壁的功能。可以说，只要是肾功能正常的普通人，几乎不会发生高钾血症，除非你把低钠高钾盐当饭吃。而肾脏功能异常的患者，则不建议用低钠高钾盐。对于没有高血钾危险因素的人们，低钠高钾盐则是防控高血压的更好选择。

　　不管哪种盐湖南人都应少吃

　　朋友圈中“不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐”这句话只适用于某些肾脏功能异常的患者。2012年，国家卫计委等15个部委联合印发的《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》要求各地方推广低盐食品，并使用低钠盐。呼吁普通大众抵制低钠盐，与国家要求背道而驰，显然不靠谱。

　　湘雅三医院营养科营养医师王萌提醒大家，《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中成年人膳食钾的适宜摄入量(AI)为2000mg/d。人体钾主要来自食物，如红豆、蚕豆、扁豆、黄豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等均含有十分丰富的钾。

　　王萌还特别提醒，我国成人高血压的患病率高达30%，湖南省更是高血压的高发地区，世界卫生组织建议每日食盐不超过6克，但对于“重口味”的湖南人来说，6克可能只是一顿饭的食盐量。尽管高血压的发病有诸多因素，但钠摄入过多和钾摄入过少无疑是重要的原因。因此，为了降低高血压风险，湖南人都该少吃点盐。

　　[名词解释]

　　高钾血症

　　钾是人体必需的电解质，直接参与细胞内的代谢活动，人体正常血钾浓度为3.5～5.5毫摩尔/升，当血钾>5.5毫摩尔/升为高钾血症，>7.0毫摩尔/升则为严重高钾血症。高钾血症分为急性与慢性两类，急性发生者抢救不及时可能导致心跳骤停，甚至危及生命。

　　发生高钾血症的原因包括单纯摄入或误服含钾多的食物、药物(如：青霉素钾盐)，或输入贮存过久的血液;肾功能排钾功能受损或摄入钾量超过肾脏排钾能力;钾从细胞内移至细胞外，如输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合症等。