元宵节消费提示：冰渣不要多 标识要齐全

　　 长沙晚报掌上长沙2月25日讯（全媒体记者 周辉霞）元宵佳节将至。今天，湖南省市场监管局发布消费提示，从采购、食用和存放等多个方面，指导市民健康安全地食用这一节令食品。
　　 元宵节是农历春年后的第一个节日，食元宵是传统。消费者宜在超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆），需仔细查看包装是否完整、密封，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品，并认真阅读食品标签信息。消费者切忌购买无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。
　　 吃不完的元宵，储藏要精心。家庭自制的元宵（汤圆）可分装成小份，放入冰箱中及时冷冻保存，避免交叉污染。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵（汤圆）尽快食用完。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。
　　 元宵（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，趁热享用，味道才更香糯。要注意细嚼慢咽，小口咬，慢慢吞咽。因为元宵（汤圆）馅料较之外皮更热，一旦将元宵（汤圆）囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。
　　 一般来说，元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用；另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。