长沙县七旬老人：潜心酿酒致富小家 热心公益服务大家

　　长沙晚报掌上长沙3月20日讯(全媒体记者 贺文兵)“虽然70岁的人了，却一直带着儿女们为乡里乡亲做善事做好事，他的事迹在村民小组的微信群里传播，在我们心里，周平就是一个公益大网红。”19日，长沙县江背镇印山村上采田村民小组的村民邹干旺，站在周平出资刚刚修建好的健身广场对记者说。

　　今年70岁的周平因为家境贫寒，读了一年书后便辍学，7岁起跟着父亲学酿酒。“父亲是跟爷爷学的酿酒，现在我儿子和女儿都跟着我学酿酒，他们是第四代传承人了。”周平告诉记者，祖传下来的糯米黄酒酿造技艺为长沙市非物质文化遗产。

　　上世纪八十年代，周平干起了糯米黄酒酿造，他的酒深受消费者喜爱。后来，儿女长大成人后，他带着儿女一起干，日子过得一天比一天红火。2017年，周平开始投入资金建设印山村麻姑井糯米黄酒酿造文化园。今年，文化园已建成并开始接待游客。

　　麻姑井糯米黄酒酿造文化园的地下酒窖面积近5000平方米，700多米长的窖廊纵横交错，窖廊两侧分布着999个窖洞，每个酒缸盛酒500公斤。洞内贮存的酒均使用陶坛封存，在地下酒窖的恒温环境下，酒藏的年份越久，酒的品质就越醇。

　　麻姑井糯米黄酒酿造文化园拥有酿造基地（非遗中心）、乡村民宿、酒噐展示、文创产品展示等，是一个以糯米黄酒为载体，展示酿酒非遗文化，拉动乡村游的农文旅综合体，有望成为长沙县乡村旅游网红打卡地。

　　至今，周平开发了各种口味和款式的糯米黄酒30多种，其中最新开发的“己色”一斤装和半斤装的糯米黄酒在月3月12日江背镇举办的油菜花节上一炮走红，获得来自长沙的清吧、茶餐厅、KTV等消费场所的订单两万多瓶。

　　“这款酒度数低、口味微甜，入口留香且回味无穷，通过简洁、时尚、大气、颜值包装调性定位，符合年轻人大众审美，特别受年轻消费者喜爱。”周平告诉记者，这款取名“己色”品牌的糯米黄酒，内核为非物质文化遗产、传统手工酿造、真实窖藏陈酿，“己色”意为自信、果断，真我本色。

　　自家日子过好了，周平没有忘记乡里乡亲，他安排了60多名村民做事，解决了部分劳动力就业。从2002年到2016年，周平担任村民小组组长，当时的农田不成块，用水极不方便，导致产量不高，他出资60多万元对组上的农田进行修整。

　　上采田村民小组出进的唯一一条公路，全长1.5公里，破烂不堪，给村民生活造成不便，2020年，周平自掏腰包100多万元，把道路加宽到6米，并进行了硬化，又出资安装了40多盏太阳能路灯。为了让村民有个健身娱乐的场所，今年春节，周平又出资30多万元，修建了健身广场……2022年，周平被长沙县评为社会贤达。