湖南首个湘菜创新创业服务平台上线 湘菜创新创业有了“孵化器”

　　长沙晚报掌上长沙11月22日讯（记者 李卓）从厨校初出茅庐的“菜鸟”想找名厨参师学艺，餐饮从业者希望找好食材、设备等渠道创业开店，湘菜大师有志传道受业——今后，和湘菜有关的所有问题，都可以找湘菜创新创业服务平台求助支招。今日下午，湖南首个湘菜创新创业服务平台在高桥国际商品展示贸易中心上线，2017中部餐厨设备消费促进周活动也同时启动，将为湘菜创新创业项目孵化、湘菜研发和人才培训等提供一系列公益服务便利。

　　一堆普通的红白萝卜，在“潇湘神刀”食雕大师陈加田手上一番精雕细琢，变成一只振翅欲飞的凤凰；中国烹饪大师、湘菜大师高沉香用花式饺子来为湖南的好食材、好餐饮企业鼓劲……在湘菜创新创业服务平台成立仪式上，著名湘菜大师纷纷献技，为平台成立助兴，湘菜创意“美食配美器”餐饮盘饰比赛、长沙知名湘菜企业的当家菜成品展示等一系列活动也在现场举行。

　　湘菜创新创业服务平台涵盖了湘菜创新创业孵化基地的创建、湘菜菜品及器皿的研发等，未来还将建立湘菜博物馆、湘菜大师名人馆等。这一平台的上线将建立起高桥商圈、各烹饪类院校、互联网资本及省级社团等组织的优质合作渠道，强力带动社会就业以及湘菜创新创业的发展，进一步推动湘菜文化走向全国、迈向世界。