食品安全助力美好生活征文一等奖作品展示

　　长沙晚报掌上长沙9月13日讯（记者 周辉霞 通讯员 谌星宇）“柠檬黄、日落黄等几种人工色素，以及安赛蜜、甜蜜素等甜味剂等，我们现场就制作出一杯色香俱全的‘橙汁’，这样的饮料，你们还敢喝吗？”在仰天湖小学开展的一堂食品安全进校园宣传课上，老师通过实验还原一些不合格果汁生产过程，让孩子们深深记住了这些不安全食品的危害。

　　“走进食堂，看到显示屏上显示出大米、食用油的厂家、来源以及各种进货资质证明和台账，我就心里踏实多了。食堂用餐的原材料进行展示和来源追溯，让我们放心了。”孩子在师大梅溪湖中学读书的李路女士为这样的举措点赞。

　　“煮粉的锅子放到了透明橱窗里，我们的口水不再在粉锅上飞了，各种飞虫也飞不进厨房了，这样‘不加码’的粉味道更赞！”长沙市一中高二学生张睿梓为校园外整条街中小厨房的改造称好。

　　人良为食，食安为先。长沙市食药监局加强对中小学生的食品安全教育，针对小学、中学和大学三个年龄段的学生，分别推出三堂食品安全课，并送进校园，培养学生的食品安全意识和自我保护意识。

　　此外，市食药监局和市教育局联合发放校园食品安全公开信近100万封，将创建食品安全城市和食品安全教育活动延伸到社会和每个家庭，形成政府、学校、家庭三位一体的食品安全有效宣传教育机制。

　　食品安全的知识和意识融入孩子们的认知体系后，他们那一双双擅于发现的眼睛，在生活中处处涉及食品消费的环境中，便知道如何去析辨哪些行为存在食品安全问题，哪些举动是在让食品消费更放心。

　　这些发现和探寻，变成文字，呈现在此次“长沙创建国家食品安全示范城市，我想说”征文活动的字字篇篇中。与此同时，他们的参与也体现了他们作为长沙这个城市小主人翁的责任担当，他们为长沙市创建国家食品安全示范城市增添的少年阳光和青春风采。

　　“创建国家食品安全示范城市，我想说”征文一等奖作品精选

　　至 味

　　方润莹 长沙县实验中学 1614班

　　指导老师：李明亮

　　老李坐在自己店门前，吧嗒吧嗒地抽着老烟。看着对门家饭店生意火爆，心里不是滋味……

　　老李是农村人，一年前来到这座小县城，开了家小餐馆， 装修简单，但是环境干净。饭店刚开张时，生意就不温不火，几个老主顾都是住在附近的居民。老李却也高兴，能赚几个小钱，够温饱，就满足了。

　　老李的餐馆刚开不久，对面又开了一家餐馆，那名字取得文艺又响亮：“至味”。“至味”刚开张那几天可热闹了，门前搭起高高的红拱门，舞狮队在饭店门前庆祝，饭店门口放着八篮“节节高”，庆祝开业的鞭炮声连续不断。“至味”饭店一时座无虚席，老板娘脸透红光，高兴地招客：“开张三天，一律七折，大伙来捧捧场啊！”

　　老李坐在自己餐馆门前， 抽着老烟，看着对面餐馆的情形，发着愣。一个月过去了，对面店生意依然不错， 店前停满了车。三月清晨有些寒冷，老李照例去乡下拿菜。回来时天已经亮了，老李回到店里，总觉得有些与往常不同，是哪呢？老李想不起来。

　　接近中午，几位老顾客又来了。老李热情地招呼着，忙去准备午饭，将早晨从乡下带回来的菜洗干净，洗锅，烧水……老李一拍头，终于发现有哪儿不对了：“至味”饭店今儿个没开门！

　　他洗洗手，端上炒好的菜，恰听到一个人提道：“至味”饭店食品安全出问题了，卫生环境不合格，蔬菜农残超标……老李没有听完，撇了撇嘴，心中默默地读“至味， 至味”，摇了摇头，自言自语道： “昧良心的事，我不做。”

　　别看老李餐馆小，但菜美味，也便宜，却不简单。每天天还没亮，老李就开着新买的面包车去乡下。老顾客知道，老李又去乡下拿菜了。

　　什么叫“ 拿”呢？原来老李餐馆的食材，大多是自己家种的，或是向同乡村民买的，蔬菜瓜果新鲜、美味。

　　“至味”停业后，老李默默改了自家饭店的名字，叫“ 本味”。

　　吃青菜的愿望

　　曾睿程 雅境中学1709班

　　指导老师：冯琼丹

　　奶奶端上一份青菜。我看着它，纠结了很久要不要吃。大家肯定会问，吃青菜有什么纠结的？且听我细细道来。

　　暑假又来了，我走在乡里的田埂上，来到了小溪旁。小溪旁有一块绿油油的菜园子，园子里的蔬菜舒展着嫩嫩的叶子，在烈日中娇柔地立着。此时正是下午两点，毒辣的太阳快要把视线范围中的一切烤焦。赵大叔是前面那块田的主人，戴着一顶草帽，提着一壶水，却急匆匆地往田里奔去。

　　出于好奇，我便也跟过去看。赵大叔三步并作两步走向了田地。到了田里，他放下水壶，蹲下来，开始摸索着。起初，我并没有看清楚他在干什么，心里还嘀咕着：“赵大叔脑子糊涂了吧， 到田里干活儿居然不带锄头！”走近一点，再近一点……天哪！ 他居然在用手捉菜虫！

　　他龟裂的手颤抖着，生怕弄伤娇嫩的菜叶。豆大的汗珠从额头上落下来，到鼻梁上、腮边，最后再落下来滴在身下的土壤里。看着赵叔忙碌的身影，看着太阳底下嫩绿的白菜，我忍不住走了过去。

　　“赵叔，我帮你。”

　　我给他递了水，紧接着自己也开始拨弄菜叶子，抓起了虫子。其实，想要将这些虫子抓干净非常难，一棵白菜上就有十几条这样的虫子，有的在菜叶下，有的在菜心上。我们得小心翼翼地把它取出，扔掉。

　　除虫的时候，我问：“赵叔，这多费力，为什么不打农药呢？省时间又省力啊！”“你这个小娃娃不懂的，农药都有毒。你想，有毒的东西，把虫子毒死了，那这些菜还能不有毒吗？”他说。“啊？这么可怕！”我吐了吐舌头，继续捉起了菜叶上的虫。赵叔也擦了擦汗，埋头继续干活。

　　虫子是小，但食品安全却关系我们社会的每一份子。如果有一天我们都能吃上赵叔抓过虫子的青菜，那该多好啊！

　　妈妈的味道

　　刘瑞涵 溁湾路小学 二二班

　　指导老师：金苌宁

　　我的妈妈是我心目中的美食家。她有一手好厨艺，在我们小区开了家早餐店，名叫“辣利婆面粉馆”。“辣利婆”是长沙女人能干、聪明的美称。全小区的居民都叫妈妈“辣利婆”。妈妈有这样的美称也是当之无愧的。

　　妈妈每天凌晨三点多就会去早餐店做准备。有一次，在我不屈不挠的恳求下，妈妈带我一起去开工。

　　来到店里，妈妈忙碌起来。她把所有餐具往消毒柜里整齐放好，按下按钮，开始消毒。妈妈对自己做的食物精益求精，每一个环节都要亲力亲为，层层把关。

　　食材选择上等的。猪肉必须是当天屠宰的，经过了防疫站检验检疫，上面还盖了紫色印章。米粉是由知名厂家“银洲”当天直接送来的，包装上面印有生产条码、生产日期以及注明“不含任何添加剂”。妈妈说，这样的食材，大家吃了才放心，身体才会棒棒的。

　　妈妈穿上工作服，戴上口罩，为自己做的美食一一调味。妈妈在每一份码子里面放了含碘的盐，放了含谷氨酸钠的味精。妈妈说，这些调味品不能多放，适中即可。妈妈又转身去拿来许多大块冰糖，往炒锅里一放，慢慢地炒至金黄，直至冒出泡沫，随后又迅速地从一个陶罐里舀出一些汤汁往炒锅里倒，扑鼻的香味迎面而来。我问妈妈，这是什么？妈妈说，这是“糖色”，能让肉质更好看、更香，汤味更鲜、更浓。这就是妈妈常说的食物“色、香、味、美”俱全。

　　经过几个小时的准备，妈妈笑盈盈地为我端上一碗正宗的长沙米粉。绿油油的葱花，清澈的高汤，白白的粉条，粉条上面盖着鲜嫩的肉丝，哇！妈妈的味道，散发着诱人的香味，让我不由得直吞口水。

　　“妈妈，累了吧？您辛苦啦！”妈妈和蔼地笑着说：“不累，只要能让大家吃上干净、安全的放心早餐，妈妈就开心。”我吃完了这碗有着妈妈味道的粉，全身充满力量，开心地背着书包上学去了。

　　我记得，妈妈曾说过，作为一名饮食行业服务者，一定要以良心为本，让顾客有宾至如归的感觉，决不能让危害大家身体健康的添加剂和过了期的食品上餐桌，食品安全要从自己做起。

　　我为有这么一位处处替大家身体健康着想的“辣利婆”妈妈而骄傲！

　　诱惑和考验

　　刘锦宸 青山中心小学五二班

　　指导老师：毛金玲

　　前段时间，学校食堂粘贴出有关食品安全的宣传画，上下学的道路边悬挂出了不少关于“创建国家食品安全示范城市” 的宣传标语。我就在想，到底怎么样才是“食品安全”呢？妈妈告诉我，食品安全最基本的要求，就是食品有营养，对我们的身体没有伤害。这不由得让我想起了那位卖凉粉的奶奶。

　　在我练跆拳道的道馆旁边，有位奶奶做的凉粉、凉皮特别受欢迎。有一天，我训练结束，发现奶奶的店铺前排队的人不像以往那么多，就跑过去要买一份。奶奶却告诉我说：“ 小朋友，我不卖凉皮了！只有这种我自己做的凉粉，要不要？”

　　我要了一份凉粉，在旁边正吃着时，听见奶奶和其他的顾客在聊为什么不卖凉皮一事。老奶奶说：“我自己又不会做凉皮，每天要进货。有天进货的时候我碰到一个熟人，并被提醒不要吃凉皮。我很奇怪，追问之后才晓得，凉皮制作的时候要放吊白块。我一听吊白块，那可是害人的东西， 我不做这种害人生意呢…… ”

　　“小朋友，你是长身体的时候，这些东西还是要少吃呢。多吃蔬菜水果，吃家里的饭菜，那些是好东西！”奶奶边说边把拌好的凉粉递给我。

　　吃着奶奶拌好的凉粉，看着略显冷清的生意，我想，这位奶奶真好！

　　佳作摘编

　　我拿着勺子，舀起一团黑糯米球，只见那糯米已煮得很软，一粒粒依偎在一起，中间的一部分被光照得发亮。细咬一口，糯米球黏滑柔软，甜而不腻，还散发着一股清新的炊烟香。我心里压抑的阴霾，似乎也随着这香味飘散了。

　　老奶奶手中翻滚的黑糯米，伴随着花开花落、云卷云舒，守护着校园外这片狭小的空间。她用自己的绵薄之力，守护着孩子们的健康，把这一点一点的甜意，送给学习了一天的孩子们， 把这一点点的暖意，无声滋润在我们的心里。

　　我抹了抹不知什么时候湿润的眼睛，望望天空，天很蓝，云很白。

　　今天的阳光，真暖。手中的糯米，真甜！

　　（余孜晗 南雅中学1513班 指导老师：柳清）

　　面对食品安全问题，当下中国主要有两种“胃”。一种是无所畏惧，只看当下。他们听到路边摊油锅里炸得滋啦滋啦作响的串串时，会不由自主停留下来，两眼放光，口水直流，乖乖投降。这样的人，大都认同“眼不见为净” 的观点，或者干脆抱着“ 不干不净，吃了没病” 的心理，不会去想吃进肚里的东西安不安全，当他人提醒制止时，他还理直气壮地反问：“当今中国还有什么真正安全的食品？这怕那怕的，干脆什么都别吃了，饿死得了。”

　　另一种“中国胃”恰恰相反，否定、怀疑一切中国产食品，他们在超市买牛奶或奶粉时， 通常会略过国产货， 非外国品牌不选，特别是一听到“名牧场”“新技术”等词汇时，两眼就发射出崇敬的光。甚至在购买到“MADE IN CHINA ”却又出口转内销的产品时，还要强辩其安全甚于国产食品。

　　要么只看重食品的色香味， 忽略了食品的安全性；要么过度怀疑中国的品牌， 丧失了对国货的信任。在我看来，这两种消费观念，都不利于中国食品安全的良性发展。我们更要去理性分析问题究竟出在哪儿。

　　（龙琳 长郡滨江中学G1607班 指导老师：许慧）