又可以放开吃辣椒炒肉了?湖南猪肉价格连降14周

  长沙晚报掌上长沙6月4日讯 据华声在线消息 湖南人的餐桌怎么能少了辣椒炒肉?

  近日,本地辣椒大量上市,配上鲜嫩的猪肉一道下饭美味爆香出锅。

  不仅如此,最近的猪肉价格让老百姓吃的更有底气。

  据省商务厅数据,从2月26日至6月3日,我省猪肉零售均价已连续14周下降。

  价格重回20时代

  6月3日中午,蔡锷北路荷花池生鲜市场热闹依旧,摊主彭先生介绍,现在五花肉26元一斤、排骨32元一斤,近期的客流比较平稳与以前没有太大差别。

  “过年前后猪肉要38元一斤,来店里消费的很多是老客户,我们的馄饨价格不涨价,赚得比较少,现在猪肉降价了,等于是成本降低了,利润肯定比之前要多一些了。”在荷花池巷经营馄饨店的王老板说。

  在蔡锷路某超市,普通猪肉价格基本维持在2字头,其中上肉19.98一斤。

  正在逛超市的朱女士表示,她正好想买一些肉回家做肉丸,价格的回落让她吃的更安心了一些。

  除了老百姓的切身感受,省商务厅每周发布的湖南省生活必需品市场运行情况也显示,春节后我省猪肉零售均价一直在平稳地下降。

  据省商务厅最新数据,2020年第22周(5月27日-6月2日),全省生活必需品市场整体价格以降为主。本周,养殖户出栏意愿增强,屠宰单位生猪屠宰量持续增加,猪肉零售价格下降。监测显示,全省肉类价格下降0.27%。其中,猪精瘦肉零售均价54.87元/公斤,环比下降0.83%,波动区间:邵阳市61.25元-岳阳市46.2元。牛腿肉零售均价96.3元/公斤,环比下降0.01%。羊腿肉零售均价82.31元/公斤,环比下降0.22%。

  预计全省零售均价仍会下降

  曾几何时,猪肉价格让人直呼“肉痛”。2019 年,猪肉周批发均价每公斤曾一度高达 51.77 元。为此,2019 年底召开的中央经济工作会议提出,要加快恢复生猪生产,做到保供稳价;2020 年中央一号文件也指出,生猪稳产保供是当前经济工作的一件大事,要采取综合性措施,确保 2020 年年底前生猪产能基本恢复到接近正常年份水平。

  为实现目标,从中央到地方,密集出台了一系列稳产保供的政策措施。如,中央出台了 19 条扶持生猪生产的政策,包括养猪用地政策、金融信贷政策、纠正不合理禁限养政策等。

  生猪价格的下降不仅得益于国家一系列政策的支持,还有储备肉的投放。据商务部数据,自今年 1 月 3 日至 4 月 23 日投放 16 次储备肉,累计投放量达 31 万吨。大规模储备猪肉的投放,同样改善了市场供给,并促使猪肉价格下降。

  5月22日,在十三届全国人大三次会议首场“部长通道”上,农业农村部部长韩长赋说,“批发市场猪肉价格已连续13周小幅下降,比最高时下降了23%,每公斤大体降了12块钱。”他表示,当前生猪生产恢复势头不错,实现今年的生猪生产目标可以预期。我们判断,随着生猪生产恢复,供求关系也会逐步改善,后市猪肉价格不会再大幅度上涨。

  “目前,生猪供应相对充足,消费市场需求支撑有限,预计下周猪肉价格稳中有降。”省商务厅相关负责人表示。

  湖南省畜牧水产事务中心副主任邓云波表示,猪肉价格还会下降,但大幅下跌的可能性不大,因为多重因素影响,特别是一些散养户的退出,猪肉价格要想回到 2018 年以前十几块钱一斤的水平还是比较难的。

【作者:】 【编辑:刘天乐】
关键词:猪肉 辣椒炒肉
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