他养的鸭子不仅味美，还能飞10多米高300多米远

        长沙晚报掌上长沙8月26日讯（全媒体记者 贺文兵 通讯员 刘淑兰）“桑叶有药用价值，用桑叶喂出来的鸭活跃能力强，爱跑爱飞且飞得高飞得远，脂肪少，蛋白质含量高，没有腥味，味道鲜美……”今日，宁乡市灰汤镇洞庭村的张文初正在采摘桑叶给鸭子喂食。 “桑叶不是喂蚕的吗？鸭子也吃桑叶？”面对记者惊讶的目光，头戴草帽晒得黝黑的张文初说，为了让飞鸭吃上桑叶，他共种植了5000多株桑树。

        张文初是灰汤镇洞庭村人，今年35岁的他是一名有着16年党龄的党员。之前，他一直在流沙河草冲土花猪保种场从事保种育苗技术工作。2018年初，在中央“乡村振兴”战略的召唤下，他辞掉了高薪工作，带着原始积累的100多万元和一腔发展乡村产业的热血，回到老家洞庭村创业喂养灰汤飞鸭，并注册成立了长沙文瑞农业发展有限公司。

        何谓灰汤飞鸭？记者在张文初的养鸭基地看到，灰汤飞鸭既不像水鸭也不像洋鸭。“这种鸭子是通过杂交培殖出来的品种，因含有野性血缘具有好斗性。”张文初告诉记者，因为鸭子能飞10多米高300多米远，所以取名为“灰汤飞鸭”。

        灰汤飞鸭从出壳到45日龄前饲喂科学配方饲料，45日龄后即放入有水域的野外让其自行捕食青草、昆虫、水体水生生物和桑叶，再辅以少量玉米。“每只飞鸭在六七斤左右出栏，统一售价为128元一只，因为鸭肉鲜嫩，味甜脂肪少，首批8000只飞鸭出栏后就被宁乡和长沙的酒店、饭店抢购一空。”张文初告诉记者。

        为了实现生态环保和资源循环养殖，去年，张文初投入80多万元，建起了四级化粪池和四级生态池，对鸭粪进行收集处理，建立了“三级六梯”复式种养循环模式，即上游种桑种草养鸭，中游粪污收集，下游稻鸭共生种养。“通过两年多时间的探索，如今打造出了一套科学、系统、完整、可持续发展的立体循环农业生态模式。”张文初介绍说。

        今年3月，张文初的“灰汤飞鸭”被纳入灰汤镇产业扶贫项目，644户贫困户以“公司+农户”的模式加入到了养飞鸭项目。“今年有3名90后宁乡青年加入到了我的养鸭团队，拥有多年电商工作和市场营销经验的他们，带来了新的运营、销售理念。”张文初表示，落实乡村振兴战略，青年人是排头兵。

        如何将种植、养殖等多种模式“集纳”在同一个产业平台上发展来推广立体农业，如何在谋划产业永久脱贫方面做出有益尝试？张文初告诉记者，针对这些问题，目前自己正在思考和规划中。“未来几年，我们要努力把养殖农场打造成集培育、养殖、加工、销售为一体的产业园，通过特色产品，融入独特的地域文化，在带动当地农民脱贫致富的同时，辐射带动周边地区的新农业发展。”

        “今年5月，张老板给我免费提供了250多羽飞鸭苗，到中秋节前后可以上市，到时张老板来收购时按每只鸭128元算，我就有3万多元的收入。”双建村贫困户刘国平面对记者扳着手指为自己算着账。

        “目前，张文初和贫困户的存栏飞鸭有9万多只，全部出栏后可创收100多万元，到年底加盟养飞鸭的644户贫困户均可全部脱贫。”灰汤镇政府联点洞庭村的干部熊平原告诉记者，灰汤飞鸭因其品质独特名噪十里八乡，不仅开创了农业发展新产业，还促进了就业，带动了当地贫困户一同脱贫致富。