麦当劳携星级餐厅大厨打造“舌尖上的星味之旅”

　　长沙晚报掌上长沙12月14日讯（记者 刘琦）麦当劳中国携手西班牙米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa，将简单真实的新鲜食材透过层层用心与巧思，打造出两款华丽的“星厨牛堡”——甄选菠萝厚牛堡和招牌培根厚牛堡，今天正式面世。配合这两款重量级新品的发布，麦当劳长沙平和堂餐厅今日举办了华丽赏味的“星厨盛宴”。

　　今日，麦当劳长沙平和堂餐厅举办了华丽赏味的“星厨盛宴”，推出系列新品。均为长沙晚报记者 刘琦 摄

　　麦麦粉丝们乐享麦当劳新品盛宴。

　　麦当劳通过用心烹饪，让简单真实的新鲜食材，发挥出超乎想象的味觉潜力，最终造就让人惊喜的华丽美食享受。2016年12月14日至2017年1月10日，星厨与麦当劳合作打造的“星厨牛堡”系列新品将在全国麦当劳餐厅限时供应，诚邀更多美食爱好者一同品味“从简单到华丽”的星级美味。

　　米其林星级餐厅大厨Ramón盛情推荐麦当劳新品。麦当劳供图

　　“麦当劳一直不断自我挑战，只为满足消费者日益挑剔的味蕾，不断提升他们的用餐体验。这是我们决定携手米其林星级餐厅大厨Ramón，打造这场从简单到华丽的星级美食飨宴的初心。”湖南迈湘餐厅食品有限公司总经理汪巍表示，“我们彼此都相信，对真食材的坚持和处理上的严格要求，加上非凡的创意巧思和用心，是使简单食材华丽变身的不二法门。因此，我们一拍即合，希望通过“星厨牛堡”系列新品让麦当劳华丽蜕变，带给消费者充满惊喜的星级美食体验。”

　　湖南迈湘餐厅食品有限公司总经理汪巍介绍麦当劳新品。

　　来自西班牙料理世家的星厨Ramón Freixa对星级美食体验有着独到的见解，他认为，即便是一般人眼中最平凡不过的食材，只要用心也可以创造出无限可能。而在这个创作过程中，需要本着精益求精的态度，经过反复的调配和尝试，以严苛的星级标准用心烹饪。”精选大块纯牛肉，在煎制过程中必须严格控温，才能留住牛肉的鲜嫩多汁。菠萝片的厚度必须精准至毫米，才能锁住菠萝的原味鲜甜。烹饪时间必须精确到秒，酱汁的调味必须经过数十次的反复调配……只有这样，才能激发出简单食材的最大潜能，实现“从简单到华丽：的惊喜蜕变。

　　甄选菠萝厚牛堡。

　　招牌培根厚牛堡。

　　在麦麦粉丝的好奇与期待中，两款挑逗味蕾的“星厨牛堡”隆重登场。“这两款主菜的确令人惊喜万分！甄选菠萝厚牛堡，水果与牛肉的激情碰撞，甜酸果味与狂野烟熏风味结合得非常巧妙，这是主厨家乡西班牙加泰罗尼亚的经典风味。招牌培根厚牛堡层次感丰富，搭配经过香煎、略带烟熏的厚切培根，能够唤起人们对于食物最初的原始热情。相信“星厨牛堡”正式面世后，一定会赢得更多美食爱好者的盛赞和追捧。”麦麦美味试吃团的小月向记者介绍说，“今天活动的现场设置不仅让人感觉置身于星级餐厅，更向我们展示了简单真实的新鲜食材，在经过用心烹饪之后，也可以华丽蜕变为令人意想不到的星级美味，印象深刻。”

　　湖南麦当劳员工为大家奉上新品美食。

　　美女与美食更配哦！

　　粉丝们对新品美味赞不绝口。

　　大家开心合影留念。

　　为了让消费者感受到全方位的星级美食体验，麦当劳在活动上更同时发布了搭配两款“星厨牛堡”的全新当季特饮与甜品。Sangria桑格利亚风味饮料，灵感源自星厨Ramón家乡西班牙的国酒，优选草莓、苹果、葡萄等水果原料，色如红宝石般剔透，酸甜可口，冷热皆宜。 黑森林风味派，醇厚的可可外皮包裹着红色混合莓与奶香顺滑的可斯达双馅料，精准还原欧洲经典黑森林蛋糕的浓郁口感。

　　桑格利亚风味饮料。

　　记者了解到，麦当劳“星厨牛堡”将于2016年12月14日起，在全国麦当劳餐厅限时发售。寒冷冬日，不妨走进麦当劳，给自己的味蕾一个“从简单到华丽”的犒赏，共享星级美食体验吧！