饭店品质有标准了！长沙发布中国首部《饭店品质评价规范》团体标准

　　长沙晚报掌上长沙12月30日讯（全媒体记者 吴颖姝 通讯员 陈翠桐）今日，长沙市旅游饭店业协会召开《饭店品质评价规范》团体标准发布会暨首发仪式，该团体标准为中国第一部饭店业品质评价团体标准。    

　　据介绍，《饭店品质评价规范》团体标准诞生于改革开放四十周年的大背景下。近年来，长沙饭店业发展迅速，年产值已突破200亿元，但也面临市场的一系列结构性变化和多重压力。新常态下，长沙饭店业亟需转变发展方式，在品质建设方面进行全方位升级变革，进而提升核心竞争力，助推长沙建设世界旅游目的地、创建全国质量强市示范城市。2018年，长沙市旅游饭店业协会在长沙市政府相关职能部门的指导下，与湖南师范大学饭店管理研究所一同率先开展全国市级城市饭店品质报告编撰，主持编写了 2017—2018《中国长沙饭店品质报告》。2019年6月，由长沙市旅游饭店业协会发起，湖南师范大学、湖南经纬标准化事务所组成的《长沙饭店业品质评价规范》团体标准工作组成立，全力开展标准的研究与制订工作。历时半年时间，《饭店品质评价规范》团体标准正式出台。

　　《饭店品质评价规范》团体标准编委专家组代表，湖南师范大学饭店管理研究所所长唐建雄作了标准的概要解读，《饭店品质评价规范》团体标准（标准编号T/CSTHA 001-2019），依照宾客满意度、员工满意度、硬件与功能、经营与管理、文化与特色、市场影响六大维度进行评价取值，指标公正客观，编撰严谨务实，操作性适应性强。标准的出台推动了饭店行业品牌培育管理体系的形成，能够引导行业品质提升，为扶持、打造更多的品牌饭店企业打下良好的基础。这一标准的出台，也开创了中国饭店品质评价团体标准的先河，对于全国饭店品质评价规范具有重要的指导性和推广性意义。

　　据悉，长沙市旅游饭店业协会以正在举行的第七届阳光娱乐节为载体，推出了“阳光相伴·乐居长沙”旅游饭店消费季活动，如策划了“年货节”活动，包括跨年主题活动、团圆饭、年夜饭、年夜饭外卖、土特产、特色产品、主题自助餐、酒店连住客房、通用年货等活动；冬季养生主题“美食节”也成为各大饭店吸引客群的重头戏。消费季活动还结合短视频及网红资源，打造了系列主题美食网红打卡点。其中包括长沙中维神农大酒店、长沙君悦酒店、长沙延年文苑酒店、长沙隆华国际酒店等高品质酒店的品牌餐厅，通过网红探店形式拍摄抖音短视频媒介推广，积极推动了消费季的产品促销，为广大消费者带去了实实在在的优惠福利。此外，协会携手中央电视台“舌尖上的中国”节目组策划推出了长沙旅游饭店品牌专题宣传片系列，提升了长沙饭店美食品牌美誉度。