在长沙年接待超1000万人次，大米先生有何特别之处？

　　长沙晚报掌上长沙11月27日讯（记者 曹开阳）去年年底大米先生在长沙年接待超1000万人次，目前在长沙迎来了大米先生第50家直营店，预计今年接待人次超1800万；每到用餐高峰期都排长队，大米先生在哪里，排队的人群就在哪里，它究竟有何特别之处？

　　精选好食材更健康

　　招牌米饭，长期以来深受长沙人民的喜爱，精心选用泰国茉莉香米，每一碗米饭均经过5道传统工艺快速蒸煮，好米饭软糯香甜，一年热销超1000万份。

　　口水鸡、土豆红烧肉、糖醋排骨、西红柿鸡蛋、辣椒炒肉等长沙家常菜也非常受欢迎，这与它对食材的讲究密不可分，大米先生精选好食材，选用益海嘉里“海皇”牌非转基因食用油；坚持选用联合利华等天然无添加品牌调料；坚持所有食材当天进货，本地蔬菜新鲜采摘，现场加工；没有中央厨房，坚持现炒，菜品选择多，更新快，好吃又干净，当然更受欢迎。

　　明厨亮灶更干净放心

　　大米先生助力国家食品安全示范城市创建，开展“透明厨房”工程，顾客自由选取菜品的同时，能看到大厨们烹饪的现场，看到菜品烹饪出锅的整个过程，真正实现从锅里到碗里， 顾客吃得放心，吃得开心。

　　做一顿好吃的饭，让更多的人选择到大米先生吃饭，满足更多人能够更方便快捷吃到卫生干净、放心的饭菜。