长沙食品安全满意度四年提高两成

　　长沙晚报掌上长沙1月21日讯（全媒体记者 周辉霞）今天，《2019年长沙市食品安全公众认知和满意度调查报告》（简称：《调查报告》）出炉。 10100个成功访问样本为2019年的长沙市食品安全公众认知情况画了一幅"像 "。在这幅图像中，市民对于去年长沙的食品安全满意度为85.82%，79.74%的受访者了解长沙市正在创建国家食品安全示范城市这一工作。从食品品类来说，市民对米、面及制品最为放心，从食品消费场所来看，超市是市民的放心之选，而学校及周边的食品安全放心度则有较大的提高空间。从食品安全管理区域来看满意度，受访者对于开福区的创建满意度为最高，望城区和长沙县紧随其后。

　　创建知晓率提升近三成

　　吃得放心是市民对于美好生活的向往。2016年以来，长沙市以创建国家食品安全示范城市为抓手，切实加大治理力度，探索创新举措，提升食品安全保障。随着各项专项整治行动的开展、“明厨亮灶”工程的推进、200个农贸市场民生快检室的建成等一系列食品安全保障工作的落地，市民深切感受到长沙市食品安全管理水平的提升。

　　从《调查报告》的结果来看，市民对于长沙创建国家食品安全示范城市的知晓率为79.74%，比创建初期2016年的创建知晓率提高了32%。此外，市民在2019年对于食品安全满意度达到85.82%，较创建初期的64.93%提高了20.89%。

　　市市场监管局副局长肖磊介绍，该项调查旨在了解社会公众对长沙市食品安全管理工作的满意度，收集食品安全意见建议，增强食品安全工作的针对性、准确性和有效性，提升食品安全保障能力。满意度和知晓率这两个数据的变化，意味着从消费者角度来看，长沙市的食品安全整体水平得到了显著提升。

　　奶制品及婴幼儿奶粉的放心度提升最快

　　米、面及制品，蔬菜、水果等食用农产品，肉、禽及制品，奶制品及婴幼儿奶粉，水产品及水发产品，这五类食品是民生基础食品，使用量大、使用面广。

　　《调查报告》结果显示，最让市民放心的是 米、面及制品，放心度达83.92%；83.58%的受访者对于奶制品及婴幼儿奶粉表示放心，紧随其后的是蔬果等食用农产品。

　　从纵向比较来看，奶制品和婴幼儿奶粉的放心度相比2016年的调查提升了23%，在五类食品中提升最快。该局食品安全综合协调处负责人符中华介绍，这得益于近年来国家提升了对婴幼儿奶粉生产的标准，得益于市场监管部门和乳企建立了全程的信息化追溯系统、加强了质量监督检查的力度和密度。

　　创建以来，长沙市围绕项目抓引领，通过实施食品安全项目工程，提升各相关行业的食品安全程度。2019年，长沙市完成小餐饮“透明厨房”提质改造4135家，学校食堂100%实现“明厨亮灶”，新建便民生鲜农产品市场45个、社区生鲜门店55个。

　　《调查报告》还显示，对超市、食品零售店、集贸市场、餐饮服务单位和学校及周边这五类主要的食品经营场所，其中，超市里的食品最让市民放心，放心度达到86.54%；市民对于学校及周边的食品安全放心程度则最低，为65.54%。这一数据相比2016年的53.77%有一定程度的提升，但体现出市民希望孩子能吃得更加放心的期待。