凝心聚力擦亮“食安长沙”名片

      长沙晚报掌上长沙4月30日讯（全媒体记者 周辉霞  通讯员 符中华）陆续复学复课，长沙县市场监管局的执法人员为全县43所中学开出了“食品安全防疫防控诊断清单”，逐一指导学校针对整改意见进行改正，确保孩子到校后能吃得安心、放心；望城区靖港的农民李许则通过长沙市农业农村局的相关移动平台，了解到长沙市已启动国家食品安全示范城市的创建工作，在农药使用上有着更严格的要求……记者今天从长沙市食安办了解到，4月中旬，长沙市召开创建国家食品安全示范城市动员大会之后，长沙市各相关部门、各级市场监管部门，迅速行动起来，以创建工作为抓手，全力打造“食安长沙”的名片，提升市民在食品安全上的幸福感、获得感和满意度，推动疫情状态下生产消费的复苏与食品产业的统筹发展。

      2016年，长沙市启动食安创建工作。到目前为此，全市市民食品安全满意度达到85.82%。完成小餐饮“透明厨房”提质改造7036家，3万余家餐饮机构进行明厨亮灶标准化改造，抽检食品18.4万批次，合格率达到98.4%。  “让市民吃得安全、吃得放心，这份追求无止境。”长沙市市场监管局副局长肖磊表示。

      长沙市市场监管部门作为示范创建的主力军，将在深化专项治理上攻坚，聚焦食品安全重点品种、重点领域、重点地区，全力推进食品安全十二大攻坚行动，切实解决一批群众关心的食品安全突出问题和监管顽疾。在加快科技创新上，将整合建设食品安全监管信息系统，加快推进食品安全信息化追溯体系、放心肉智能监管系统的建设，逐步推动食品安全监管“机器换人”。

      在推进民生示范工程上，将深化推进餐饮行业“明厨亮灶”、小餐饮“透明厨房”提质改造、农贸市场评比公示等项目建设，推动食品行业持续提水平、上台阶。

      种养殖作为食品产业链的源头，长沙市农业农村部门将加强源头管理，在耕地污染有效治理上，加强耕地土壤环境类别划分和重金属污染区耕地风险管控与修复。在食用农产品质量安全保障上，将严格执行农药兽药、饲料添加剂等农业投入品生产和使用规定，严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严格落实定点经营和实名购买制度。在推动食品产业高质量发展上，将全面推行良好农业规范，创建农业标准化示范区，实施农业品牌提升行动。

     长沙市教育部门将建立长沙市教育保障服务中心后勤管理监管平台，加强对学校食堂内部管理、采购招标机制管理，加大对学校食堂食材价格公示的力度，实现学生食堂大宗物品采购质优价廉。在改善食堂基础设施方面，将着手出台《全市中小学、幼儿园食堂规范化管理、标准化建设创建工作方案》，制定规范化、标准化食堂标准，实现学校食堂专业化管理；同时将严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，全面推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”，全力构建校园及周边食品安全共治格局。

      长沙市卫健部门将进一步强化风险评估、标准制定、生活饮用水以及集中消毒餐饮具的监管，完善标准工作机制，加快食品安全地方标准制订，做好对食品安全标准的使用进行跟踪评价，做好企业标准备案，鼓励企业制定实施严于国家标准或地方标准的企业标准，提升行业规范化水平。
　　长沙市公安部门将继续深入开展“昆仑”专项行动，重点打击涉及食品安全的肉制品、乳制品、私屠滥宰、病死猪等违法犯罪，食品中非法添加和虚假宣传违法犯罪。同时着力提高监管队伍的专业化水平，加大打击食品安全犯罪专业力量、专业装备的建设力度，逐步实现食品安全违法犯罪线索网上排查汇聚和案件网上推送、网上受理和网上监督，提升监管工作信息化水平。