“麦麦全席”来了！八道创意料理取材于麦当劳餐厅同款食材

　　长沙晚报掌上长沙9月22日讯（全媒体记者 刘琦 通讯员 贾英）9月22日，麦当劳中国一年一度的“麦麦全席”在深圳举行，宣布“青年无限量”人才培养计划。2020年第五届“麦麦全席”，麦当劳中国与法籍主厨Harauld Sextus（昵称“Ox”）合作，选用麦当劳新鲜、高品质的食材，呈现创意料理。这也是Ox继2017年后第四次主理“麦麦全席”。

　　Ox出身于法国烘焙世家，是一位料理实验家、均衡饮食倡导者及“从农场到餐桌”理念的实践者。他崇尚自然、简单的烹饪，擅长融合地中海菜系。新鲜食材是Ox的灵感来源，他充分利用食材的每一部分，力求将新鲜食材的原汁原味通过不同的烹饪方式，并凭借不同食材的创意搭配，创造出令人惊艳的视觉与味觉体验。Ox旅居亚洲超过20年，曾任多家餐厅的客座厨师。

　　今年，Ox以“重返校园”为主题，以“街边小食”为灵感，用麦当劳餐厅同款食材创作了八道创意料理，展现麦当劳丰富新鲜食材的独特魅力。

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　　1.元气鲜蔬卷

精选麦当劳同款新鲜球生菜与卷心菜包裹着紫甘蓝、洋葱、玉米粒、胡萝卜，清新爽脆，开启元气好时光。

麦当劳同款食材：球生菜、卷心菜、紫甘蓝、洋葱、玉米、胡萝卜

　　2.双味鸡蛋仔

　　黄色是经典鸡蛋原味，红色是咸香浓郁芝士味，咬一口外酥里嫩，再咬一口是学生时代的快乐回忆呐！

　　麦当劳同款食材：鸡蛋，芝士

　　3.友谊串一串

　　无肉不欢最爱的串串来啦！麦当劳高品质100%进口安格斯牛肉、鸡腿肉与图林根香肠，三种风味，搭配巨无霸酱与多款秘制酱汁，一串怎么够！

　　麦当劳同款食材：安格斯牛肉、鸡肉、图林根香肠、巨无霸酱

　　4.玲珑素烧卖

　　打破你对烧卖的传统印象，精选麦当劳同款卷心菜、洋葱、胡萝卜切丁融入薄皮中，吹吹凉，一口咬下，鲜爽不已。

　　麦当劳同款食材：卷心菜、洋葱、胡萝卜

　　5.满分肉夹馍

　　对！你没看错，是你熟悉的肉夹馍！麦当劳优选猪肉，辅以香料慢炖细煮，配以丰富蔬菜嵌入酥脆白馍。老师，我想再来一个！

　　麦当劳同款食材：猪肉、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜、洋葱

　　6.旋风马铃薯

　　风靡大街小巷的人气小吃来啦！绵密软糯的土豆切成螺旋状，佐以烤蔬菜和香煎培根，覆盖上厚厚的芝士，吃货们快跟上！

　　麦当劳同款食材：土豆、培根、芝士、番茄、卷心菜

　　7.可盐可甜豆花

　　年轻不囿于平凡，豆花也要添点趣味，选用麦当劳豆浆原料手工制成的古早味豆花，淋上海盐焦糖，口感顺滑丰润，惊艳你的感官。

　　麦当劳同款食材：豆浆

　　8.酸甜毕业季

　　青春难免酸酸甜甜，用一杯柠檬气泡水，致敬青年无限量！

　　麦当劳同款食材：柠檬