探访三顿半咖啡长沙仓：双11抢先购冲调类榜首，一天发货上万单

长沙晚报掌上长沙11月10日讯（全媒体记者记者 刘捷萍）2023年“双11”长沙本土企业备战、销售情况如何？10日，记者来到了连续三年高居天猫冲调类销售榜首的三顿半一探究竟。

小雨淅沥，天气阴冷，但长沙临空经济示范区的顺丰丰泰产业园里，却灯火通明热火朝天。1万多平方米的仓库，已进入冲刺双11的紧张氛围。四层高货架被货物填得满满当当，小叉车发出咔咔的响声，货箱堆砌成一座座小山。穿梭在几层楼高的货架之间，三顿半的仓运总监唐起健步如飞。

每年双11，对于消费者来说都是最适合囤货三顿半的时机。此时不光有全年最低价，品牌还会提供特别版量贩装，帮助你减少下单时的“选择困难”。唐起介绍：“今年双11平均每天上万单。第一波高峰出现在11月1日，一天发了10万单。100多人从早上7点半一直忙到晚上10点30。发货量是平时的几十倍以上。”

2015年，三顿半在长沙成立，主打精品超即溶咖啡，3秒极速溶解并保留冷萃咖啡的风味。“品质+便捷”的体验，吸引了众多年轻消费者，三顿半在“线上”爆火。2022年“双11”，三顿半位列天猫全球咖啡品类、冲调类目榜首，三度蝉联品类销冠。今年10月31日-11月3日“抢先购”中，三顿半依然排名天猫冲调类TOP1，食品类TOP10。迅速成长的三顿半吸引了资本青睐，2019年到2021年完成了五轮融资，估值45亿元。

经过8年发展，如今三顿半在无锡建有一家3万平方米的超级咖啡工厂；大本营长沙设有2000平方米的咖啡烘焙工厂和1万平方米的自建仓。“天津、苏州也设有发货仓，但长沙仓承担80%发货量，覆盖全国70%省市。”唐起介绍，长沙仓投资了600万元，2021年10月投入使用。

“仓库能囤超过2亿元的货物。双11第二波销售高峰会在10日晚8点来临。这十几排货架，48小时内能出货完成，顺丰包邮做到次日达，甚至半日达。”唐起说道。

为了让消费者尽快收到心仪的商品，必须分秒必争。分拣员黄羽一次打印出20个订单，分别放进白色托盘里。借助类似手机的终端，货物所在货架的位置一目了然。只见她飞快地取货分货，短短几分钟就拣好了20个订单的货物。“高峰的时候，一天要分拣上千单货物，平均一小时上百单。”她告诉记者。

随后，拣好货的托盘被放到履带上，打包、装袋、运输……“通过WMS仓库管理系统，可以快速地将客户的订单拣选出来，并及时发货，从而提高客户的满意度。同时，WMS系统还可以提供实时的订单跟踪和信息查询服务，使客户能够随时了解订单的状态，提升客户的体验感。”唐起介绍。

据悉，从9月份开始，三顿半就全力以赴进入了备战阶段，加紧时间备货源、畅通发货渠道。“今年我们双11活动，提前到10月17日，在小程序上推出量贩装‘超级星’组合。拉长活动时间，销售渠道多元化，让今年双11更加从容。”

“从最初五六十平方米的打包间，到如今上万平米现代化的自建仓，我见证了电商的奇迹。”唐起坦言，借助电商东风，品牌得以快速成长。但要走得更稳更好，还是要依靠产品、供应链、仓运等每个环节，只有给消费者更好的体验感，才能被市场认可喜爱。