吃1公斤小龙虾得了横纹肌溶解症？疾控专家提醒：吃小龙虾时慎喝酒

　　长沙晚报掌上长沙9月7日讯（全媒体记者 杨云龙 实习生 龚秀娟）口味虾，油爆虾、卤虾……小龙虾是长沙市民夜宵桌上必点的一道佳肴。可是，“虾红是非多”，这不，“横纹肌溶解征”“哈夫病”经常与它联系到一起。近期，包括长沙在内的全国多地陆续报道食用小龙虾引起横纹肌溶解征。今日，湖南省疾病预防控制中心提示：不要食用野生小龙虾；小龙虾烹饪前要清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透；吃小龙虾时慎喝酒。

　　近日，40岁的长沙市民黄女士和朋友在外面聚餐，边吃边聊很开心，黄女士一口气吃了1公斤卤虾。半夜，胸背部的一阵疼痛让黄女士从梦中醒来。第二天早上，黄女士到医院就诊，被确诊为横纹肌溶解症。

　　什么是横纹肌溶解症？这是由多种原因导致的一种以全身肌肉酸痛、肌酸激酶和肌红蛋白升高为主要特征的一种临床综合征，典型症状为肌痛、肌无力、茶色尿，严重者可导致急性肾损伤等严重问题甚至危及生命。至于哈夫（Haff）病，是进食水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征，研究表明它与一种未确定的毒素相关，但具体的致病因子尚不清楚。

　　当前仍值小龙虾的消费旺季，湖南省疾控专家提醒消费者食用小龙虾时注意：

　　食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞；不要食用野生小龙虾。

　　烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。

　　易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾。

　　一般人群一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性，保持营养均衡；吃小龙虾时慎喝酒。

　　食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关，保证小龙虾新鲜合格，来源正规合法；严格落实进货查验和查验记录制度。

　　如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。