饮酒如何护肝？专家：避开盲目解酒三大误区，巧用水果解酒

　　长沙晚报掌上长沙2月8日讯（全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴彩虹）还有几天就是春节了，不论是和家人团聚，还是出去和朋友聚餐，喝酒难以避免，一不小心喝醉了，肝脏就会很受伤。民间有很多关于解酒的偏方，其实对于缓解酒精带来的伤害并没有什么作用。喝醉了酒如何才能有效地解酒并减少对肝脏的损伤呢？今日，湖南省人民医院肝胆外科主任彭创教授提醒，要避开盲目解酒的三大误区，可以试试水果解酒。

　　彭创教授介绍，饮酒后不少人尝试各种方法解酒，如喝浓茶、吃护肝片、发汗等，其实这些是盲目解酒的误区。

　　茶叶中的咖啡碱，能够兴奋神经，缓解酒精对神经的暂时麻痹作用，让人以为茶能解酒。实际上，解酒依赖的脏器是肝脏，喝茶并不能解酒。相反，酒后喝浓茶还会对心脏、肾脏造成不利影响。

　　护肝片无法逆转酒精伤肝的过程，酒精主要成分为乙醇。在饮酒数分钟内，乙醇即可通过胃肠吸收进入肝脏。乙醇通过产生大量的还原型辅酶I改变了肝细胞内的氧化还原状态，从而使肝细胞受损。另外，乙醇的代谢产物——乙醛，可与肝脏多种蛋白质结合，影响肝细胞功能，导致肝细胞脂肪变性受损。饮酒量越大，对肝脏的损伤越大。

　　有的人以为喝酒的同时大量喝热水、吃辣椒，喝到出汗或者辣出汗，从而加快人体对酒精的代谢速度。但是由于进入人体的酒精量并没有减少，酒精对肝脏的刺激和伤害也不会降低。

　　那么，喝醉了酒，哪些水果能起到解酒护肝的作用呢？彭创表示，可以用以下水果解酒：

　　柠檬因其味极酸，能中和乙醇发生化学反应，减少乙醇在体内的含量，从而可解酒。但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，香蕉还能减轻心悸症状，消除胸口郁闷。

　　柚子可消除口中酒气，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有特佳效果。

　　猕猴桃有“超级水果”之称，含有丰富的钙、维生素C、维生素E、必需氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调节免疫力、护肝、养颜的功效。猕猴桃能够帮助肝脏排毒，其保肝的作用特别强。爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃，因为它不但能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够迅速缓解肠胃的湿热和一些不适的症状，如恶心、呕吐、头痛。

　　葡萄中含有丰富的酒石酸，能与乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。新鲜葡萄能治酒后反胃、恶心，如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。