长沙晚报全媒体记者 匡春林
冬日的长沙，阳光依旧和煦，万物生机勃勃。11月21日一早，年逾八旬的浏阳市葛家镇金源村村民杨意红像往常一样走进辣椒基地的大棚，在一丛丛辣椒苗边弯下腰来，一边仔细查看长势，一边思索琢磨怎样栽培新的辣椒品种。
获评敬业奉献类“湖南好人”并成为“湖南好人·每周一星”集中宣传对象的杨意红，是浏阳农业种植界赫赫有名的“辣椒大王”，将一辈子奉献给了“火辣事业”的他，先后培育出300余个辣椒新品种。他说，这辈子最大的梦想就是“当一辈子好农民，种一辈子好辣椒”。
这个农民不简单
15岁结缘种植业
1956年，年仅15岁的杨意红就和农业种植结下了不解之缘，他带领几个年轻农民创办青年试验农场，兴致勃勃地搞起了植保、化肥、种子试验。
干一行就要爱一行，当农民也要当个好农民。抱着这样的信念，杨意红像一块海绵一样不断汲取农业的知识技能，好学的他不仅从书本上学、从电视上学，还向身边的种植能人学、向科研院所的专家教授学，不断提高自己的农业种植知识储备。活到老、学到老，如今的他还努力学习互联网知识，从网上了解种植的新技术新趋势。
凭着勤学钻研的劲头，杨意红在农业种植上奋斗出自己的一片新天地：他曾为葛家镇及邻近乡镇150余户农民种西瓜，为农民们提供包制种、包技术、包销售一条龙的贴心服务；他创办了中国第一个民间果蔬实用技术研究所，组建起浏阳市果蔬协会。
杨意红还曾带领上千人远赴海南种蔬菜。据统计，浏阳农民在海南种植蔬菜最兴盛时，面积超过4万亩，每年运回内地的辣椒十余万吨，年均为农民增收3000余万元。
在杨意红的带动下，当时浏阳就出现了多位蔬菜收入万元户，他也一度成为湖南“候鸟农业”的领军人物，为缓解湖南省内淡季蔬菜供求矛盾作出了重要贡献。
这个农民有成果
培育了300余个辣椒新品种
不少长沙人的饭桌上，葛家“鸡肠子辣椒”是不可少的佐味菜，这种细长弯曲、果尾带小钩的辣椒辣味香浓，很受爱辣市民喜爱。
这一辣椒品种的培育者，正是杨意红。2017年，葛家“鸡肠子辣椒”获评国家农产品地理标志产品，这也是浏阳首个“国字号”蔬菜品牌，不仅助力当地农业生产转型和美丽乡村建设提速，更推动了葛家镇从养殖大镇向特色农业乡镇转型。
“种一辈子好辣椒”一直是杨意红的初心，早在从事农业种植之初，他就瞄准本土辣椒的品种瓶颈，找到了几百棵合适的单株，一心一意培育辣椒新品种。
60余年来，杨意红倾注心血培育出300余个辣椒新品种，经过国家品种审定的就有12种，加上本省、外省审定的共有30余种。他还免费培训辣椒杂交制种技术人员逾千人次、丰产栽培能手5000余人次，配套提供品种说明书及丰产栽培技术资料超过9万份、辣椒栽培技术手册超过5000本。
如今，他培育的多个辣椒新品种不仅在湖南推广，还被引入广东、广西、云南、陕西等省份。在河南南阳，以“鸡肠子辣椒”作为母本的“辣丰3号”辣椒种植面积超过了1万亩。
最近，杨意红正针对“辣椒炒肉”等菜式的辣椒进行研究，希望能促进浏阳蒸菜、浏阳名菜的推广，“希望通过自己的努力，推进浏阳的辣椒事业再上新台阶，为乡村振兴贡献力量”。
