朱顺清
三月的菜市场,是城市离春天最近的地方。
这里拥有一字排开的最新鲜的春菜:香椿摆在最显眼的位置,一小把一小把用橡皮筋箍着,紫红色的嫩芽,被春风抹得油亮亮的;堆在一旁的水芹菜,翠生生的,叶子上还带着露水,仿佛还留有几串蛙声;韭菜是昨夜那场细雨剪出的,嫩得能掐出水;竹笋被闪电鞭打过,被春雷咬过,从土里钻出来时还带着泥,剥开那层褐色的壳,里面的肉白嫩嫩的;蕨菜毛茸茸的,像刚醒来的婴儿握着的手;黄色稻草捆着的藠头,水灵灵的,一把一把码得整整齐齐;剥了壳的蚕豆透着翡翠的绿“卷心、甘蓝藏满心思,也藏着人们对于生活的方向和态度……这些春菜挤在菜市场,一副憨憨的烂漫模样,一副没有被城市超市“规划”的样子。尽管各有各的味道,可都有同一个名字——春天。把它们拎回家,洗洗切切,炒炒炖炖,一桌子的春意就齐了。窗外的春天在春雨中姗姗来迟,桌上的春天已在舌尖上舞蹈起来了。
春季水果,是刚从枝头醒来的词句,每一个都饱满、清甜,轻轻一咬,便是满口的春光乍泄。塑料篮里盛放的草莓,都是一些娇生惯养的浆汁;三月泡是放养的小野果,红得秀气;大棚里出来的金橘小声细气,包着几瓣心思,说不清酸还是甜,也许它们一直在睡觉,他们躺在水果箱,坐上公交车,从乡村出发,一路颠簸,进城,累了,不知不觉,就发出了香甜的呼吸,还咯咯笑出了声。
春天的菜市场,是令人大开眼界的“动物园”。“吃过小龙虾,没见过乡间沟渠里小米虾”的人们,第一次在菜市场听到了大鹅的叫声。去卖河鲜的大叔水桶里认识不同的鱼,努力区分黄鸭叫、鳜鱼、泥鳅和鲶鱼,一不小心可能会被塑料盆里的野生大黄鳝吓一大跳。卖鳜鱼的汉子一边手脚麻利地捞鱼过秤,一边猛夸买鱼的人:“会挑!桃花流水鳜鱼肥,昨天刚钓的,二斤三两算你二斤,您真有口福!”菜市场不仅能满足你的味蕾,还能提供满满的情绪价值。
每年春分过后,乡间大量的春鲜上市,菜市场便人流如潮,熙熙攘攘,各种小贩的叫卖声,就像一锅烧开的水蒸气,弥漫在菜市场的每一个角落。买菜的人来来往往,他们团团围在摊位前,或蹲或站。在这里,每一棵果蔬都延续着土地的体温,沾着晨露的表皮上,看得见农人掌心的纹路,带着泥土的根茎里,听得见田间劳作的呢喃。
有些人,嘴里常常说着“人间不值得”,其实,只要让他们去菜市场逛一逛,你就会重新爱上人间。去一趟菜市场,不仅是买一把香椿芽,买一条鳜鱼,也是在买一束烟火和充满人情味的人间。在菜市场,看到提着菜篮的大妈,跟卖鱼的汉子讨价还价,你顿时会觉得自己的日子就这么在这活色生香的人间了。置身于菜市场,再孤独的灵魂也不会有恍若隔世的感觉,反而有一种从偏僻的山林回归热闹社会的安全感。
去这方寸市井中走走看看吧,看春天以最质朴的方式绽放,当炊烟升起时,这些沾着泥土清香的春鲜,将在千家万户的厨房里,完成从土地到餐桌的最后一程,化作人间最治愈的烟火味道。

