新春有“鱼”过大年 乔口渔都湘菜厨艺大赛喊你来

　　“乔口渔都”位于长沙市望城区，总规划面积46.23平方公里。是集商贸、旅游、文化于一体的省城乡一体化示范镇、特色景观旅游名镇。

　　大师与渔都的结缘，剁椒与鲜鱼的相会，厨艺与书法的碰撞，将开启怎样一段奇妙的旅程呢?

　　“老兵剁椒”乔口渔都首届湘菜(鱼主题)厨艺大赛隆重开幕啦!

　　本活动由长沙老兵调味品有限公司“老兵剁椒”冠名支持，由长沙艾默柯节能商用厨具提供比赛厨具设备支持。

　　就在长沙湘江古镇群乔口渔都古镇柏乐园停车场，厨艺大赛、特色小吃汇聚、大厨炫技、送福送春联、文艺演出……

　　不会烹饪?你可以品尝啊!

　　不会炫技?你可以点评啊!

　　不会乐器?你可以欣赏啊!

　　我们的目的是重在参与!

　　所有活动，期待你的加入，等你一一点评。

　　这里有最牛顾问、总裁判长

　　全国第十一届、第十二届人大代表、中国烹饪协会副会长、中国名厨委员会常务副主席、中国烹饪大师许菊云担任厨艺大赛总顾问、总裁判长。

　　这里有最强策划、评审团队

　　多位湘菜大师组成的专业团队精心策划，精准点评，感受不一样的高规格专业赛事。

　　这里的美食鱼贯而出

　　50组参赛选手现场烹饪，200道鱼美食依次呈现，场面诱人。

　　这里是本土特色小吃集中营

　　本土特色小吃集中亮相，解你口腹之欲。

　　这里高手云集，集体炫技

　　望城名店、名厨厨艺作品展示，艳惊四座。

　　这里发红包不手软

　　奖金多多，只待参与。

　　金奖1名：奖金10000元，奖牌一块，证书一本，胸牌一枚;

　　银奖3名：奖金8000元，奖牌一块，证书一本，胸牌一枚;

　　铜奖6名：奖金6000元，奖牌一块，证书一本，胸牌一枚;

　　优胜奖14名：奖金2000元，奖牌一块，证书一本，胸牌一枚;

　　参与奖26名：奖金1000元。

　　这里祝福不停歇

　　省书法协会主席鄢福初率队现场送福送春联，为乔口渔都的新年增光添彩。

　　这里欢歌不断点

　　精彩演出贯穿活动，让你每一个毛细孔都熨帖、舒坦。

　　这里不忘初心，且行且珍惜

　　“文明餐桌提议”、“绿色生态健康食品倡议”弘扬社会主义核心价值观，传递正能量。

　　【赛事须知】

　　比赛内容

　　参赛单位以本镇特色“鱼”为主料，每参赛单位派两名厨师，在以下十二种鱼:(甲鱼、鳊鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄鸭叫、翘鲌鱼、草鱼、鲢鱼、雄鱼、鳝鱼、泥鳅、嫩子鱼)任选四种制作四道菜品(原材料、餐具、特殊调料自备)，现场制作时间为70分钟。

　　A.由于时间关系，参赛作品的刀功和需要腌制的可以场外预制。

　　B.选手自备原材料，锅、碗、勺等器皿用具，特需调料。

　　参赛资格

　　在乔口镇域有工商注册登记的从事酒店、餐饮企业，以及乔口籍厨师均可报名参加，报名时需提交厨师身份证原件和复印件及寸照两张。本次比赛不收取任何参赛费用。

　　评选方式

　　本次比赛坚持“三公开四统一”的原则，即：公平、公正、公开，统一时间、统一地点、统一评判标准、统一食材，由全国第十一届、第十二届人大代表、著名湘菜大师许菊云担任本次比赛总裁判长。1月17日下午初赛，50个队伍决出前24名进入决赛，未进入决赛的队伍均为参与奖;2月2日下午决赛，24个通过网络投票和现场评分，最终决出金奖一名，银奖三名，铜奖六名，优胜奖十四名。其中网络投票排名占总分30%(按每个名次0.2分计算，如第一名30分，第二名29.8分)，现场评分占总分70%，网络投票从1月18日起，截止时间为2月1日晚上12点。

　　报名电话

　　0731-88360016 / 13755077651(钟志)

　　报名时间

　　2017年1月9日上午9:00---2017年1月13日下午4:00 限定参赛选手50组(每组2人，自带搭档)，名额有限，欲报从速，报满即止。

　　主办单位：中共长沙市望城区委宣传部

　　长沙市望城区文明办

　　长沙市望城区旅游局

　　长沙市望城区文化体育广播电视局

　　长沙市望城区人力资源和社会保障局

　　长沙市望城区市场和质量监督管理局

　　承办单位：长沙市望城区乔口镇人民政府

　　湖南许家故事餐饮管理有限公司

　　湖南金味实业管理有限公司

　　冠名单位：长沙老兵调味品有限公司

　　协办单位：长沙艾默柯节能商用厨具

　　长沙柏乐园旅游度假区

　　执行单位：长沙市望城区乔口镇城建开发有限公司