我的小康生活征文 | 回家做月饼

　　■康杨眉

　　在家自己做月饼，长这么大从未想过，也从未往这方面想过。因为月饼在心里头从来都是高大上的。上次回家带了个同事给的月饼，儿子吃过后意犹未尽地嚷着还要吃。我说，这是一个阿姨自己做的，现在没了，要吃的话只能去买了。没想到儿子却说，爸爸你做给我吃嘛！等到中秋节了，你还可以给爷爷奶奶做。

　　一语惊醒梦中人。是啊，同事可以在家做，自己为什么不可以呢？念头一起，就像蚂蚁在心上爬。赶紧上网查攻略，输入“自制月饼”，鼠标一点，各种文字说明、视频教程一溜展开多的是。原来只有想不到的人，没有做不到的事。连连感叹，生活富裕了，现在勤快人真多。

　　原以为制作工具和程序非常专业而复杂，仔细研究下，家常用的炊具和平常煮饭做菜的厨艺足矣。唯一细琐的就是食材的择取了。做什么月饼好呢？莲蓉的、豆沙的、双黄的……各种各样的月饼图片看得人眼花缭乱，但也赏心悦目，看着看着，都能闻出一股甜香。

　　妻子喜欢莲蓉，女儿要双黄，儿子好像没定数。老父母呢？那当然是五仁了。至于自己，就偏好五仁，而这偏好就缘于母亲那双巧手了。

　　小时候，计划经济时代，没什么零食买，也买不起什么零食。每到中秋节能买两个月饼回来，用菜刀分作许多份，一家人高高兴兴坐下来慢慢品尝，这已经是莫大的幸事了。每次祖父买回来的月饼都是五仁的，因此在儿时的认识中，月饼就应该是这样的，也只能是这样的。从没想过月饼有这么多花样，有这么多种馅料。后来才知道，不是供销社里只有五仁月饼卖，而是五仁月饼最便宜。

　　记忆中那种糠糠糙糙的月饼里，有碎成几瓣的花生米、葵花仁等。如果被分到的那小块月饼里夹了一小块冰糖，定会蹦起老高，根本舍不得吃。放手心里紧紧攥着，然后嘚瑟地看着兄弟几个没能分到而忿忿时，把月饼掏出来用舌头舔舔，直到他们都吃完了，才恋恋不舍地放嘴里慢慢含化，直到化净。

　　其实这月饼里还有一个惊喜，那就是橘皮。小时候还疑惑，怎么月饼里什么都放，连橘子皮也有。但别小看这一丝条的橘皮，能给月饼增味不少，至少我就特别喜欢。长大后才知道，放里面的是橘皮糖。

　　在知道我喜欢橘皮糖后，母亲准会在腊月准备的米糕中加一点点。每到腊月，母亲都会准备很多零食。花生、葵花籽、红薯干，还有米糕。“家里嘴巴多，不多准备点，看着自家小孩眼馋别人家的，心疼！”这是母亲在把好一道道工序熬制红薯糖打米糕时常唠叨的一句话。

　　零食储存不易。不像现在，为了防潮和防虫，母亲会在坛子底部放一些石灰，是刚刚烧制没淋过水化开的石灰，还是石头块状的。在石灰上面隔一层纸，再把零食放上面。为了起到防潮效果，在盖盖子时，还要蒙上一些从旧衣服拆下来的破布。这样放置的零食可以收上大半年。

　　当然，小时候的零食从没有放上过大半年的。每次读书，或者放牛、干农活回家，我们兄弟几个都会去坛子里找东西吃，没多久就会被翻光。在完全没零食吃的时候，依然会去翻看，直到把隔着放零食的那层纸全掏出来了才罢休。当然，肯定不会放过粘在纸张上的小米糕粒子。

　　至于是如何知道能放上大半年，是我们离家去上高中了。当时母亲依然按照以往习惯准备零食，但我们只能放月假时才回家，回到家也只匆匆两三天，一没时间去找零食吃，二就是随着年岁增长吃零食的心也淡了，而随着整体社会生活的富裕，零食已经不再稀罕了。这样，母亲封在坛子里的零食过上大半年都吃不完了。

　　等我们上大学，再到各个分散在不同城市成家立业后，母亲也不再封存零食了。

　　上半年疫情期间在老家“闭关”时，儿子吵着要东西吃，母亲就经常带着他往楼上跑。

　　有一次，儿子兴高采烈地对我说：“爸爸，楼上有好多藏宝箱！”

　　看着儿子手里抓的，口袋里兜的零食。我知道母亲又做零食了，也知道儿子口中的“藏宝箱”是什么。

　　趁着儿子去玩后，我独自上楼。

　　暗黑的墙下排放着好几个形状不一的陶坛子，那些坛子是父亲烧制的残次品，父亲的手艺是制陶，烧陶曾经在老家当地红火一时，只是在瓷器和玻璃制品普及后，粗制的陶器无论外观还是价格都没有优势，最终慢慢退出了日常生活。

　　真没想到在竞争中被淘汰的陶坛子在自家楼上一摆就是几十年。坛子里满满封存的都是往日的时光与欢笑。我慢慢走近，闭着眼睛去摸盖子，手指颤动感受到各处凹凸是如此的熟悉，似在触摸自己的肌肤。

　　当摸到熟悉的零食时，我眼眶湿了。我当然知道久已不做零食的母亲为什么又重操旧业。

　　这次，我眼眶又湿了。当儿子说要我做月饼时，我懊悔自己为什么没早想到。

　　闭上眼睛，脸上深情而满足的微笑，我将会做出很多品种的、很好吃的月饼，这些月饼将伴着浓浓的爱意伴我们度过桂花香里花好月圆的中秋节。