我的小康生活征文 | 深塘黄泥白莲藕

　　■张文凡

　　我们一家都爱吃藕。因藕不但甜脆，且吃了有益血、生肌、美容、增颜的功效。特别是那“出污泥而不染”的品质，让我更是爱之深，敬之切。自然，我这个“后勤部长”，每隔一两天就会从城市菜市场买几截藕回去，或排骨炖汤，或香葱炒片，或糖加醋腌着吃。我们这个小区门口的马路菜市场，因城郊农民提篮挑担而兴起，在这里菜市场有两三个卖藕的，唯独曹大哥的藕在其中出类拔萃，广受居民欢迎。

　　第一次，我只在他那藕上瞥了一眼，就径直朝那个藕节不长，且皮泛黄的藕摊前走去。一连好多天，曹大哥见我总是从他“门”前过，不在他“家”买，眉心扭了个大疙瘩。一天，我去买藕，曹大哥故意高腔高调地对正在他身边买藕的女人说：“你这嫂子就是识货，每次都到我这买这深塘黄泥白莲藕。”

　　我听了，停下脚步，讥讽道：“你这是黄婆卖瓜，自卖自夸吧。”曹大哥寸步不让：“夸不夸，问问她？好不好，一吃见分晓。”那嫂子像是打帮伙的，赶紧接话：“是的咧，这深塘黄泥白莲藕，就像十八岁姑娘的手杆子，又白又嫩。至于吃味吧，只可口感，不可言传！”

　　我见她使劲帮他当说客，便直捣他五腑六脏地说：“我在微信上看过，那雪白的藕，就是用药水泡过的！好看，不好吃！”

　　随手拿起一截藕凑在身旁另一个买藕人鼻子前说：“你闻闻，你闻闻！”那人作深呼吸似地闻了又闻，然后摇了摇头。我不信，又凑在自己鼻前死劲嗅了嗅。曹大哥见此，便音高八度地吼道：“如果我做了那缺德事，回家不被车子轧死，就会在路磡下跌死！”他这一番赌咒，害得我心里长毛了。想买又怕买。于是，我竟向曹大哥提出：“我到你家参观参观好吗？”曹大哥似乎从我张开的嘴巴里，一下看透了我的心，连声说：“好，好，好，想来个眼见为实是呗！”

　　早餐后，卖藕的菜摊也开始陆续散了。我如约骑着电动车，随着曹大哥而去。真是不看不知道，一看吓一跳。他家郊外的屋门前那莽莽一大片荷塘，虽“荷尽已无擎雨盖”，但我脑子里在翻腾着盛夏时这儿的怡人美景。我直口就夸：“好地方，好地方啊！明年夏天，我一定要来你这，好好赏几天‘碧伞连天荷花妍’的景致。”曹大哥连回了三个好字后，指着田墈上一台机子说：“这就是挖藕的好东西。”于是，他把一条齐肩深的防水裤一穿，将柴油机上那根发动绳子一抽。跳到没胸深的水塘里，抱着那根冲水管直往水底搅来搅去。突然，一根两尺多长的莲藕，扑的一声浮到水面。曹大哥腾出一只手，把那根藕扔到我面前大声道：“你仔细看看我这深塘藕的样子吧！”我抓起那根藕，在水里洗了洗，这可真是十八岁姑娘的手杆子啊！我随手把藕一折，这白嫩嫩的口子上，一缕缕乳白色的丝儿，似乎在向我表白：我是好藕，我是好藕啊！

　　当一担连泥带水的藕，往水坝里一放时，曹大哥的夫人拿个鞋刷正好赶到。半个多钟头，曹夫人就把一担莲藕洗了个洁白透亮。曹大哥告诉我：“你以前买的是浅水藕。藕也和笋一样，埋得越深肉质越白越嫩，我这几口塘是扶贫干部老邵筹钱帮我挖的。他要我来个种藕、养鱼、蓄泥鳅，三年包我脱贫致富。你看到了吧，我家那别墅样的房子，就是靠这建的呢！”他的话把我听得心直痒痒的。

　　曹大哥把一担洁白的藕挑到屋里后，随即将藕放置在两个大塑料盆里，接着用一块大地板砖压在上面，然后注满水。我心里又犯疑了。曹大哥见我一脸不快，打着哈哈说：“老兄，你想错了。你不晓得呗，藕有个脾气，泥塘里挖出来后，还得用水泡着，不然，几个小时就变色。我的藕清早捞出来，两个小时就卖完了。它还来不及变呢！不信，你去试试？”

　　我的心豁然开朗，真是隔行如隔山。任何瞎猜和臆想都是自己给自己的脔心割肉。只有亲自去目睹或体验，才是无知和不懂的最好释怀。