00后观察｜爱吃辣竟是建立在贫穷基础上吗？！

　　付臣欢

　　我穷所以我爱吃辣？这下彻底被社科院刊发的文章鉴定为穷人了。东南大学等几位高校学者联合在社会学期刊上发表的实证研究成果里提到，收入越高，越不偏好辣味；收入越低，越容易“辣上头”。对此，爱吃辣的人直接炸锅了：社科没研究方向了？原来我吃辣的快乐，是坐在贫穷的自行车上笑啊。

　　网友炸锅不是没有原因，大家生活水平早就提高了，吃辣已成为文化基因。比如云贵川渝、湖南、江西这些种子级别的吃辣选手，要是谁不吃辣，不得接受调侃“三连”：不吃辣？是本地人吗？这不违背祖宗规定了？

　　偏偏这篇研究文章，根本没用我们经常讨论的文化传统视角，更别说地区气候、地理这类解释，而是采用了经济学视角。一句话，哪怕大家都是湖南人，收入低的湖南人也更爱吃辣。

　　仔细一琢磨：你说我爱吃辣？我认！你说因为我穷所以爱吃辣？那我可不认了！虽然打工人总是自我调侃，但这并不等同于“穷到只能吃辣”，而是吃辣能带来快乐。不高兴的时候，吃一顿爱吃的辣菜，一辣解千愁！在异地碰上吃辣味的同道中人，心里不自觉感到亲近。“浙江特产是‘江西小炒’”这个热梗从义乌开始流传，不就是身为异乡人而用家乡辣味来抵抗漂泊的孤独、在麻辣中咀嚼身份认同吗？

　　这么看，辣椒真的能短暂地“灼烧”掉现实焦虑。某种程度来说，怎么不算打工人用辣味硬刚世界的“生存智慧”呢？至于等咱们成为大富翁后还爱吃辣吗？吃辣人表示：我不仅要吃辣，还要把大家都“抓”来种辣椒！脱口秀演员大国手都说了，穷门永存！吃辣人狠狠点头同意，辣椒值得！