年末聚餐当心“吃出来的毛病” 疾控专家教你健康饮食的3招

　　长沙晚报掌上长沙1月27日讯（全媒体记者 彭放 通讯员 马迪辉）每到年底，走亲访友、应酬聚会少不了，医院里“吃出毛病”的患者也随之增加。年底聚餐该如何健康饮食？长沙市疾控中心专家教您三招。

　　合理搭配，饮食规律

　　春节聚会菜肴丰盛，以各类鱼肉荤腥为主，重盐、油炸食品常常过多，给人的胃肠道造成较大负担。蔬菜水果富含维生素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘，建议在春节饮食中搭配足量的各色蔬菜水果。

　　节日期间，一些市民晚睡晚起，不吃早餐，常吃夜宵，频繁聚餐，不规律的饮食会打乱胃肠道正常的生理节奏，易造成消化功能紊乱。市民应注意自我节制，忌暴饮暴食，坚持规律进食。

　　限量饮酒，节制零食

　　过量饮酒是脂肪肝、高血压、脑卒中的风险因素。节日聚餐应注意限量饮酒，避免空腹饮酒，尽量减少酒精对胃肠道的刺激。

　　春节期间，很多家里会准备很多零食。零食味美，容易食用过多，摄入大量的油脂和添加糖，需注意节制。

　　食品卫生随时留意

　　俗话说病从口入，在进行食品加工时应注意以下几个方面，减少发生食源性疾病的风险：已发霉变质的食材应全部弃用；加工时生熟分开；生吃的蔬菜水果一定要洗净；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热再食用。

　　关注身体健康从科学饮食做起，特别是高血脂、高血压、痛风和糖尿病患者更应多加警惕。