小小沙棘果，援藏大匠心——探访援藏企业巅峰康吉

长沙晚报掌上长沙11月6日西藏贡嘎讯（全媒体记者 孙占锋 通讯员 詹永琴）沙棘，一种可耐受高海拔极寒生长环境的植物，多用于防风固沙生态保护，在内地并不多见。如今，在西藏巅峰康吉生物科技有限公司的打造下，这一串串金黄色小果正爆发出巨大的经济价值。日前，本报援藏记者走进援藏企业巅峰康吉的种植基地和生产车间，进行了近距离探访。

科技赋能筑全链，匠心打造“西藏沙棘”品牌

在位于西藏贡嘎县杰德秀镇的贡嘎高原食品加工产业园内，西藏巅峰康吉生物科技有限公司总经理沈耀辉介绍，作为长沙援藏工作队专门牵线引进的项目，巅峰康吉是世界高海拔第一家沙棘药食同源健康产业企业，也是西藏自治区第一家特殊膳食认证企业，注册资金达6800万元。

目前，在巅峰康吉建成的无菌车间内，从清洗、压榨、萃取到灌装全程干净整洁。“每一批产品都要过HACCP国际质量体系认证，还由中国人保（PICC）承保，都是为了让消费者放心。”沈耀辉如是说。

巅峰康吉公司还与西北农林科技大学等高校及研究机构共建了沙棘深加工联合实验室，技术储备雄厚。在产品展示区，冻干沙棘全果粉、独立包装沙棘果粉、沙棘叶茶、沙棘咀嚼片等琳琅满目，多元化产品矩阵已然成型。

良种迭代破瓶颈，400亩基地供应“黄金原料”

的确，好产品必须有好原料。在巅峰康吉的种植基地内，技术负责人金波摘下几颗橙红色的沙棘果。“你尝一下，这是我优化后的第5代沙棘品种了，口感只有酸甜，完全没有野生沙棘的涩味了。”金波从2002年进入西藏林科院开始，就与沙棘结下不解之缘。

现在，在金波指导下种植的400亩沙棘良种繁育基地已进入盛果期，不但解决了口感酸涩的难题，更是通过发明专利酶解法沙棘加工技术，成功突破沙棘产业瓶颈。稳定且优质可续的原料供应为企业发展筑牢了根基，也让这片沙棘林成为孕育价值的“黄金基地”。

近年来，从长沙援藏工作队精准引入到升级为大健康企业，从400亩沙棘林到全链条产业生态，“巅峰康吉”用一株小小的沙棘，把生态保护、产业升级和乡村振兴拧成了一股绳。沈耀辉表示，公司将持续深耕沙棘药食同源产业，以技术创新驱动升级，致力于打造“西藏沙棘”公共区域品牌，让雪域高原的特色健康资源惠及更多消费者。