长沙晚报7月23日讯（全媒体记者 周斌 曹开阳）从19年前的4月15日在长沙南门口第一家店开张到如今，绝味鸭脖分店已达15000家，覆盖全国384个地级市，每天光顾的客人超过百万人次，居卤味休闲零食线上外卖年度销售额第一名！23日上午，绝味鸭脖在长沙召开品牌战略升级发布会，签约范丞丞，以进一步拓展其在零食行业的市场份额，提升品牌竞争力。
突出以“辣 ”为首的卤味口感
辣，是产自长沙的绝味食品给消费者第一印象。
数据显示，全球食辣人口达30亿，其中超过六成的人喜欢吃辣。在中国消费者中，45岁以下群体里，超过60%的人喜爱吃辣，90后更敢吃辣，占比达49%。在喜辣群体中，女性占比57%，男生占比43%。由此可见辣味已成为当代年轻人饮食的潮流。#无辣不欢#这一话题在抖音平台话题数据，累计播放量达477亿次+。
“辣不仅仅是味蕾的刺激，更是年轻人释放压力的情绪价值需要。”行业调研机构青年志代表现场分享的吃辣人群画像显示。
而小红书平台数据表明，辣还具有极强的社交分享属性，可以给消费者很好的松弛与快乐。美团平台数据显示，在聚会、下午茶、晚餐和夜宵场景上，辣味食品尤为得到年轻人欢迎。
绝味鸭脖作为卤味行业的领跑者，已经在这个领域深耕19年。从2012年开始，绝味鸭脖定位为“鸭脖行业领导品牌 ”，凭借优质的产品和服务，发展迅速，成为无可争辩的卤味行业龙头。
据统计，2023年全国零食市场规模15000亿元，其中重口味休闲零食近4500亿元市场规模，绝味鸭脖的辣味产品在整体销售中占据主导地位。
2023年绝味鸭脖以敏锐的市场洞察和前瞻性的战略布局，构建线上线下融会贯通的全渠道数智化营销体系，通过极具创新的爆品打造和精准的线上营销策略，引领卤味行业进入数字化营销新时代。
基于对消费者的深度洞察，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞在发布会上官宣了新的品牌符号、品牌口号、品牌IP形象及首位全球品牌代言人。
新的品牌口号“敢辣，才绝味（Dare Spicy）”不仅从过往的“鲜、香、麻、辣 ”四个字中突出了以“辣 ”为首的卤味口感，而且点燃了消费者敢于挑战自我、敢于尝试新鲜事物的冒险精神。
“绝味鸭脖希望在未来的日子里，和年轻消费者一起，点燃生活的欢乐和激情，庆祝平凡生活中的每一个瞬间。”谌鹏飞表示。
将推出小火鸭系列形象及周边产品
绝味鸭脖还推出了新的超级符号和品牌IP形象。“绝”字标升级为带火焰的超级符号，舞动的火焰让人直接联想到热辣的味觉体验。绝味鸭脖以其独特的辣味而闻名，火焰符号直观地传达了这种产品属性，让消费者一看到符号就能联想到绝味的热辣美味。火焰更象征着热情与活力，进一步强化了绝味品牌这种敢于挑战的品牌基因。
与此同时，绝味推出了新的品牌IP——小火鸭。小火鸭的设计延续了品牌火焰的元素，视觉上具有非常鲜明的冲击力。绝味品牌以小火鸭卡通IP形象作为链接年轻消费者的纽带，走进消费者的生活，未来会推出小火鸭系列形象及周边产品，为消费者带来更有趣、更互动、更个性的产品+情绪的愉悦消费体验。
