针对省委巡视反馈的部分学校食堂监管缺失、食材采买把关不严等问题，开福区委区政府高度重视，创新构建“制度+情感+智能”三重护航体系，推动“校园餐”从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全、吃得满意”提质升级。目前，开福区已修订完善38项管理制度，实现“智慧食堂平台+互联网明厨亮灶”全覆盖，成立了智慧食堂监控中心，将全区中小学、幼儿园食堂全部纳入数字化监管“一张网”。AI智能抓拍系统24小时在线，一旦发现未戴工帽、未戴口罩等违规行为，立即弹窗预警，监管人员第一时间督促整改。平台上线以来，已线上巡查整改后厨操作不规范等问题144个。 文/刘攀 朱秉山 图/何朝霞
